Különbségek a Paleo és a Keto étrend között
A cikk tartalma
Manapság a paleo diéta egyre több ember számára válik ismertté. Az összes ilyen tartalomnak köszönhetően a paleo kifejezés népszerűvé vált. Mivel folyamatosan változtunk, fordítsuk a keto diéta angolul, ketogén étrend kasztíliai nyelven egyre hízik.
Mindkettő a zavart keltő ponthoz hasonló alapokon nyugszik. Mi a különbség közöttük?
Úgy gondolom, hogy több dolog közös bennük, és a paleo diéta lehet ketogén, de a ketogén étrendnek nem kell paleo-nak lennie.
A legegyszerűbb az, hogy mindegyikről külön-külön beszélünk, hogy megtaláljuk a különbségeket.
A Paleo diéta
A Paleo-diéta története
A paleo diéta koncepciója antropológusok tanulmányaiból származik, akik igazolni tudták, hogy a paleolit kori őseink modern betegségek nélkül éltek-e.
Amint azt már korábban egy másik cikkben kommentáltuk a paleo-étrend mítoszairól, a paleolitikum idején élő emberek csoportjának átlagéletkora magasabb volt, mint máskor. Annak ellenére, hogy nem rendelkeznek a modern orvoslás előnyeivel, a felnőttkornál idősebbek elhízás, cukorbetegség 2 vagy autoimmun, szív- és érrendszeri vagy neurodegeneratív betegségek nélkül éltek.
Az antropológiai vizsgálatok eredményei arra késztették a tudósokat, hogy felhívják a figyelmet a vadászó-gyűjtögető életmód fontosságára. E vadász-gyűjtögetők étrendje közvetlen hatással volt az életminőségre, és lehetővé tette számukra, hogy betegségektől mentesen éljenek.
Mit eszel a Paleo diétán?
- Ajánlott ételek: gyümölcs, zöldség, hús, hal, tojás, mag, dió, minőségi olajok.
- Nem ajánlott ételek: gabonafélék, hüvelyesek, tejtermékek, feldolgozott élelmiszerek, hozzáadott cukrok.
Ha többet szeretne megtudni az élelmiszer felvételének vagy a paleo étrendből való kizárásának okáról, részletesebb magyarázatot kap a legjobb paleo diéta útmutatóban.
De a fő ok az az alkalmazkodás oka. Van értelme ezt gondolni jobban alkalmazkodunk ahhoz az ételtípushoz, amelyet emberi fajként 2 millió éve fogyasztunk, az elmúlt 10 000 év modern ételeihez képest.
És 10 000 év sok évnek tűnhet adaptációval, de evolúciós értelemben az eltelt idő sokak számára nem biztos, hogy elégséges. Ezért nagy része a mai intolerancia a laktóz és a glutén. Pontosan a nem ajánlott ételek.
Tanulmányok is azt mutatják őseink étrendje nagyban változhat attól függően, hogy hol éltek.
Az összes törzsben közös volt az étrend alapja, de a makrotápanyagok aránya nagyon egyenetlen volt. Például az Egyenlítő területén letelepedett csoportok sokkal több szénhidrátot fogyasztottak, mint azok, akik hidegebb területen éltek, amit étrendjük 90% -án állatokra alapozhattak.