Különleges menü Valentin-napra a szájpad meghódítására Gasztronómia; Inc
Mindössze két nap alatt több kérést is elküldött nekünk (több, mint más években megszokott) ötletek és receptek elkészítésére különleges menü Valentin-napra, Néhányan jelzik az Ön preferenciáit, például, hogy friss salátát szeretne kezdőként, halat vagy tenger gyümölcseit főételként, mások pedig könnyen elkészíthető recepteket keresnek, kevés hozzávalóval, hogy a csokoládéban nincs hiány desszert ... egyszóval egy kicsit mindenből. Az első dolog, amit el kell mondanunk, hogy nem válaszolhatunk egyénileg ezekre a kérésekre, de ezek segítenek abban, hogy olyan publikációkat készítsünk, amelyek segíthetnek Önnek, ezért ezt a bejegyzést három javaslattal készítettük, hogy létrehozzunk egy különleges menüt a Valentin-napra.
Erre a dátumra nincsenek jellegzetes ételek vagy hagyományos konyhák, amelyek ismét egy fogyasztói nappal szembesítenek minket, bár a legtöbb pár, aki szeretne ünnepelje a valentint egy különleges étkezés vagy vacsora elkészítése otthon arra törekszik, hogy tartalmazzon néhány olyan afrodiziákumnak számító ételt (hidd el, ha nem, a placebo hatás nagyon erős), így talán beszélhetünk tipikus Valentin konyháról. Nem tartalmaz recepteket, de olyan összetevők, mint eper, csokoládé, fahéj, gyömbér, osztriga, chili, vörösbor stb.
Összesen, tudva, hogy vannak emberek hódítás a szájízért, és nem a gyomor számára, amint mondják, hogy külön menüt készítsen a Valentin-nap megünneplésére, amit főznie kell, az a minőség, és nem a mennyiség, a gazdag és jól kombinált ételek, tiszteletben tartva azok tulajdonságait módszerekkel és időzített főzéssel, és mindez könnyebb, mint amilyennek látszik.
Van, akinek van ideje az egész reggelet vagy a nap egy jó részét a konyhában tölteni, hogy elkészítse a különleges menüt, de a legtöbbeteknek kevés ideje lesz, és még inkább hétköznap, amikor a szeretetet ünneplik, február 14, mint ez, amely mellett ízletes és figyelemfelkeltő receptek, arra törekedtünk, hogy könnyen és gyorsan elkészíthetőek legyenek. Némelyik akár előre elkészíthető, így Ön kényelmesebb lehet, különösen azok, akiknek nincs szokásuk főzni vagy teljes menüt készíteni.
Reméljük, hogy ezekkel a javaslatokkal látványos vacsorát szervezhet, amelyet megoszthat partnerével, és ha bármilyen további kérése vagy kétsége merülne fel, akkor a megjegyzések segítségével tudassa velünk, hogy minél jobban segítsen Önnek. Egyébként a legtöbb recept négy embernek van feltüntetve, mint általában, ezért két fő elkészítéséhez csak fel kell osztania az összetevőket. E sorok alatt három menü látható a Valentin-nap megünneplésére, Valentin nap vagy Barátság napja. A szentek szentek, és nem lehet őket napról napra áthelyezni, de kérem, szeressék és barátságosan próbálják meg mindennap megünnepelni.
Előételek
Sült garnélarák szójával és gyömbérrel
Hozzávalók
12 garnélarák vagy garnélarák, 6 gramm reszelt friss gyömbér, 2 nagy fokhagymagerezd, 25 gramm yakiniku szósz, 20 gramm extra szűz olívaolaj, csipet só, néhány petrezselyem levél.
Kidolgozás
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra melegítéssel és lefelé. Jól tisztítsa meg és szárítsa meg a garnélákat, majd tegye őket megfelelő tepsibe. Enyhén megsózzuk, és megkenünk néhány petrezselyemlevelet, majd előkészítjük az öntetet.
A gyömbért reszeljük le egy tálba, és adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, körülbelül nyolc grammot. Ezután adjuk hozzá a yakiniku mártást vagy a szójaszósz, szaké, mirin és cukor keverékét (ugyanannyi, mint a jelzett szósz) és az extra szűz olívaolajat, keverjük fel az emulgeáláshoz.
Olvassa el a Sült garnélarák teljes receptjét
Marhahús carpaccio kandírozott gombával és fekete szarvasgombával
Hozzávalók
2-3 bogáncsgomba, 16-20 szelet marhahús carpaccio, 1 c/s fekete szarvasgomba paszta, c/n extra szűz olívaolaj, c/n Maldon só, c/n szarvasgombás pecorino vagy parmezán.
Kidolgozás
Tisztítsa meg a gombákat és függőlegesen vágja vékony szeletekre. Tegye őket egy széles serpenyőbe, és fedje le extra szűz olívaolajjal.
Vigyük alacsony hőmérsékleten a tűzre, hogy az olaj elérje a 60 ° C-ot. A gombákat kb. 15 vagy 20 percig állítsuk be. Amikor a gomba elkészült, engedje le az olajról, és forrón tartsa fenn.
Olvassa el a Marha Carpaccio teljes receptjét gombával és fekete szarvasgombával
Keleti Véres Mária a kakasokkal
Hozzávalók
200 ml. paradicsomlé, 20 gramm vodka, 1 csésze wasabi paszta, 1 csésze mirin, 1 csésze szójaszósz, 1 lime (annak lé), 1 csésze cukor, bors frissen őrölt fekete bors, egy csipet só, 40 nagy darab természetes kagyló.
Kidolgozás
Készítse elő a keleti „Bloody Mary” -t egy tálba vagy kancsóba, adjon hozzá paradicsomlevet, vodkát, wasabit, mirint, szójaszószt, citromlevet és cukrot. Keverjük jól össze, amíg a wasabi paszta és a cukor fel nem oldódik.
Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, keverjük össze újra, és próbáljuk meg ízlésük szerint korrigálni a sót, savasságot vagy édességet. Hozzáadhat, ha akar, egy kis pikánsabbat a Tabasco-val.
Olvassa el az Oriental Bloody Mary with Cockles teljes receptjét
Kezdők
Saláta grillezett feta sajttal és szárított gyümölcsökkel
Hozzávalók
350 gr mézclum (saláta, endívia, bárány saláta, radicchio ...), 400 gramm (2 blokk) feta sajt, 20 gr mazsola, 20 gramm pirított mogyoró, 20 gramm tökmag, 15 gramm nemzeti fenyő dió (nem kínai), 25 gramm dió, c/n só, c/n extra szűz olívaolaj, c/n Pedro Ximénez balzsamecet.