La Chanca A tőkehal előnyei és tulajdonságai

20. nov. A tőkehal előnyei és tulajdonságai

A tőkehal az egyik legelismertebb hal lesz, amely a Gádidos családhoz tartozik. Hideg tengereken halásznak, főként az Atlanti-óceán északi részén találhatók. A szezon hónapjaival kapcsolatban, amelyekben megtalálhatjuk a halpiacon, a december, január, február, március, április és május hónapok emelkednek ki mindenekelőtt.

Táplálkozási tulajdonságok
Táplálkozási szempontból az az igazság, hogy a tőkehal fehér hal, amely pontosan kiemelkedik nagyon alacsony zsírtartalmával. Valójában a tőkehal hajlamos elsősorban a májban tartalékolni a zsírját, amelyet valójában halolaj előállítására és feldolgozására használnak.

---