Lencse püré chorizóval és friss metélőhagymával
2020. február 24., hétfő, írta: Margarita Leave a Comment
A lencse egyike azoknak a hüvelyeseknek, amelyeket soha nem fogunk megunni az év bármely szakában; fontos energiaforrás, bőségesen tartalmaz vasat, rostot és vitaminokat, vitathatatlanul részét képezik mediterrán étrendünknek.
Otthon szeretjük minden változatában, különösen a férjem és a fiam, akik sokszor beleegyeznek abba, hogy üldözzenek, hogy fel tudjam őket készíteni, mint a mai receptben; finomra vágott sült chorizóval és friss metélőhagymával pürésítve, és az az igazság, hogy nem hibáztatom őket azért, mert meg akarják enni őket, mert ezek a lencsék hihetetlenül finom.
Ez a lencsepüré is könnyen főz hideg napokon tökéletes választás, ahol nagyon meleg ételeket szolgálhat fel a ízek mindig vitathatatlan jólétet produkál Az elkészítéséhez csak friss, egészséges és tápláló zöldségek választéka, házi húsleves, jó vörös chorizo szükséges kézműves íz, egy kis chilis pehely, a frissen vágott metélőhagyma szárának és néhány apró barna vagy ferences lencse frissessége, mivel ez a fajta is ismert.
És most igen, főzzünk és mindenekelőtt élvezzük.
A hozzávalók
6 fő részére
• 2 csésze kegyelmi lencse
• 2 sárgarépa