Madri d Vélemények - Kiállítás

A diéta, amely emberré tett minket

Diéta az emberi evolúció során

Az étel az egyik kulcsa annak, hogy megértsük múltunkat, jelenünket és jövőnket emberi fajként. A neandervölgyiek voltak az elsők, akik rendszeresen bevezették az étrendjükbe az erőforrásokat, például a puhatestűeket.

A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy néhány Australopithecus Eszközöket alkalmaztak húsevésre, azonban nagyon nehéz meghatározni, hogy az elfogyasztott állatokat vadászták-e, vagy találták-e őket hasítottnak. Az emberek opportunista mindenevőként fejlődtek. Rengeteg bizonyíték áll rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy a különféle hominidák az állatok tetemeit kitermelték. Ezek a gyakorlatok több százezer éve kompatibilisek az aktív vadászattal és gyűjtéssel. A Homo nemzetség étrendje mindig változatos volt abban az értelemben, hogy húst, zsírt, gyümölcsöt és egyéb zöldségeket tartalmazott; A neandervölgyi populációk azonban elsőként vették fel rendszeresen az erőforrásokat, amelyeket csak szórványosan fogyasztottak, például puhatestűeket és más tengeri állatokat. A Homo sapiens azonban az, amely valóban kibővíti az emberek étrendjét azáltal, hogy rendszeresen fogyaszt mindenféle erőforrást, vízi (halak, puhatestűek, rákok) és szárazföldi (mindenféle emlős, madár, zöldség stb.).

Ezek a válaszok egy része "A diéta, ami emberré tett minket", az emberi evolúció múzeumában kiállított minta.

A laboratóriumtól az ízekig

Az evolúció során az étrendről szóló ideiglenes kiállítás a Múzeum állandó tartalmának mintáját követi, vagyis Ana Mateos és Jesъs Rodríguez által ez alkalomból közreműködő tudományos ismeretek alapján megfizethető és elérhető áron továbbítja azokat a nyilvánosság számára. vonzó módon. A kiállítás "konyhája" aprólékos laboratóriumi vizsgálatokon alapul, amelyek lehetővé teszik a kérdések megválaszolását, például azt, hogy létezett-e valaha szigorúan vegetáriánus hominida, mióta fogyasztunk halat és puhatestűeket, vagy mióta használjuk a tüzet az élelmiszerek fogyasztásához, valamint az evolúció megőrzésének módja.