Mi a különbség a kalória és a kilojoule között; CMI Services
Kalória, kcal - a fő különbségek
A kalória lehet "alacsony" vagy "magas". A kalóriák nagyok, a c azt jelenti, hogy magas a kalóriatartalma, és kevés az alacsony kalóriatartalma. A magas kalóriatartalom azt az energiamennyiséget jelenti, amely szükséges 1 kg víz hőmérsékletének 1 ° C-kal történő emeléséhez. Másrészt egy kis kalória az az energiamennyiség, amely szükséges ahhoz, hogy 1 gramm víz hőmérsékletét 1 ° C-kal megemelje. Ezt a terminológiát az Egyesült Államokban fogadták el. E meghatározások szerint 1 nagy kalória egyenlő 1000 kis kalóriával, mert 1 kg 1000 gramm.
A magas és alacsony kalóriatartalom összetévesztésének elkerülése érdekében úgy tekintjük, hogy a kilokalória kifejezést, ahol a "kilo" előtag 1000-et jelent, magas kalóriatartalmra utalnak. Az "alacsony kalóriatartalmú" kifejezést manapság ritkán használják a fizika és a kémia kutatásán kívül.
Ma a "kalória" és a "kcal" kifejezéseket felcserélhető módon használják, és ugyanolyan energiamennyiségre utalnak, mint az étel vagy az edzés során elégetett energia. Ezért nem szükséges átalakítani őket, mert 1 kilokalória 1 kalória a táplálkozásban.
Olvassa el még:
Hány kalóriát kell megenni naponta a fogyáshoz?
Kalória és kilojoule (kJ)
A kalóriákat kilojoule-ban (kJ) is kifejezhetjük. Egy kalória (kcal) 4,18 kJ vagy 4184 joule (J). A kalóriamérés kifejezés kJ-re történő megváltoztatásához szorozza meg a kalóriák számát 4,18-mal. Ezzel szemben a kJ kalóriává alakításához ossza el a kJ számát 4,18-mal. Például egy közepes méretű banán (118 gramm) 105 kalóriát (kcal) vagy 439 kJ energiát biztosít.