Mi a Quark sajt és milyen előnyei vannak - Beszélnek
Mindazok számára, akik a fitnesz világában vannak, a kvarksajt számos receptjének kulcsfontosságú összetevője. Tulajdonságai és előnyei ma már több szupermarketben elérhetővé teszik, és változatos és tápláló étrendről egyre ismertebbé válik.
Fedezze fel most a kvarksajt sikerének okát, és azt, hogy Ön hogyan építheti be étkezési tervébe annak teljes tápértékének kihasználása érdekében.
Mi a kvarksajt
A kvarksajt meglehetősen jól ismert Észak- és Kelet-Európa országaiban, de csak most terjed a híre a világ többi részén.
Fizikailag meglehetősen hasonlít a görög joghurtra, de ízében és felhasználásában közelebb áll a friss sajthoz.
A kvarksajt alvadékkal kevert koagulált pasztőrözött tejből készül. A baktériumok megsavanyítják a keveréket, amelyből író jön ki, majd feldolgozzák, hogy a friss sajthoz hasonló sima tejszínt hozzanak létre. Bár bonyolultnak hangzik, ez a folyamat akár otthon is könnyen elkészíthető.
Tápérték
A kvarksajt lényegében tejsavóval (az egyik fő táplálékkiegészítő azok számára, akik a testmozgást gyakorolják) készül fehérjében. Valójában 50 g a napi ajánlott fehérje 10-13% -a, a görög joghurt kétszerese lehet.
Ehhez járul még az alacsony zsír- és szénhidráttartalma, így az 50 g csak 30–34 kalóriát tartalmaz.
A kvarksajt még mindig gazdag kalciumban és foszfátban, amelyek a csontok egészségéhez nélkülözhetetlen ásványi anyagok. Ezzel szemben alacsony a nátrium (só) és a cukor mennyisége, összehasonlítva más sajtokkal, például a túróval és a friss sajttal, mindkettőt széles körben használják az egészséges étrendben.
A kvarksajt előnyei és tulajdonságai
Fehérje gazdagságáért, jó szövetséges a sejtek regenerálásában, és elősegíti az enzimek és hormonok létrehozását.
A kvarksajt gazdag egy kazein nevű fehérjetípusban. A kazein lassú hatású, hosszú időn keresztül apránként táplálja az izmokat. Ezt a fehérjét általában éjszaka fogyasztják, mivel alvás közben elősegíti az izmok helyreállítását és növekedését. A kvarksajt kiválóan helyettesíti a hagyományos sportkiegészítőket, mivel nem tartalmaz vagy nagyon alacsony a zsírtartalma, és nincs veszély a zsírraktárak létrehozására.
Táplálkozási értéke miatt elengedhetetlen táplálék a fogyókúrás étrendben is. Hosszabb ideig (a fehérjétől) jóllakottabb lesz zsír, cukor és nátrium hozzáadása nélkül, és még mindig alacsony a kalóriatartalma.
Jó-e rák ellen?
Quark sajt Ez része Johanna Budwig étrendjének és a rák elleni protokollnak. Ez a német orvos arra a következtetésre jutott, hogy a zsírok fogyasztása és következményes hagyományos feldolgozása elpusztítja a sejtmembránokat, kondicionálva azok megfelelő működését. A megoldás egészséges, telítetlen zsírokban és telített zsírsavakban gazdagabb étrend a membránok regenerálására.