MI AZ, ÉS HOGYAN ÉRZÉKELIK A MEDITERRÁN ÉTLENEK A Korlátlan Jólét
Ma a mediterrán étrendről fogok beszélni veled, és arról, hogyan támaszkodhatsz rá egészséges testsúlyod érdekében.
1993-ban a Harvard Medical School közzétette egy olyan vizsgálat eredményét, amely a Földközi-tengerrel határos országok étrendjét tanulmányozta.
Megállapításaik azt sugallják, hogy a zsír és a szénhidrát NEM a fő tettes az elhízásban és a szívbetegségekben, de hogy a helyes és megfelelő zsírok és szénhidrátok képezik az egészséges táplálkozás alapját.
A tanulmány rámutatott, hogy az egész régióban alacsony az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek aránya.
Mi is pontosan a mediterrán étrend és segíthet-e a fogyásban?
A valóságban nem létezik „mediterrán” diéta, ez egy összeállítás arról, hogy az emberek hogyan étkeznek a Földközi-tengert körülvevő országokban. A tényleges részletek eltérései ellenére mindazok, akiket vizsgáltak, étrendjüket az élelmiszercsoportok és a kalóriák azonos arányára alapozták, és mind az olívaolajat szerepelték fő zsírforrásként.
Az étrendjük valójában sokkal többet tartalmazott, mint az USDA ajánlásai: 40% a legtöbb egészséges amerikai számára javasolt 30% helyett. Ennek ellenére a bizonyítékok megcáfolhatatlanok voltak. Tehát a szénhidrátok és zsírok TÍPUSA okozhatta a különbséget.