Mi legyen az ideális vacsora
MADRID, 14 (KIADÁSOK)
A vacsora a nap egyik leginkább alulértékelt és visszaélésszerű étele. Sokan vannak, akik keveset és rosszul esznek, gondolván, hogy a vacsoráknak könnyebbeknek kell lenniük, és nem annyira fontosak, mint a nap többi étkezése. Nagyon elterjedt rossz szokás a spanyolok körében.
"Az életritmus, a fáradtság, a lustaság, az idő vagy a vágy hiánya között végül snack vagy snack válik. Egy másik ok, amiért az emberek hajlamosak keveset enni, a hízástól való félelem. Úgy gondoljuk, hogy alvás közben már nem égetjük el, ha ez nem így van. ”- olvasható egy panaszban az„ Táplálja az egészségét valódi étellel ”(Aguilar) Miriam Ruiz, a belgyógyász szakorvosa, dietetikus-táplálkozási szakértő, a murci Edyal orvosi központ és az Edyal 'online' iskola igazgatója.
Amint az Infosalus interjújában védekezik, igaz, hogy minél később megesszük a nap utolsó étkezését, jelen esetben a vacsorát, a test kevésbé készül fel az étel feldolgozására. „Egészen délig a test jobb képességgel rendelkezik az élelmiszerek megfelelő feldolgozására és anyagcseréjére. Az éjszaka beköszöntével a test elveszíti ezt a kapacitást, ezért fontos, hogy az előző naptól kezdve az étkezésig koncentráljuk a fő kalóriákat, és hogy a vacsorák ne legyenek könnyűek, így azok kevésbé kalóriatartalmúak ”- védekezik.
Ez több, elmagyarázza, hogy testünk jobban felhasználja azt az ételt, amelyet a nap során először kap, mint az utolsó pillanatban, főleg azért, mert reggel a szöveteink felkészültebbek az általunk fogyasztott tápanyagok befogadására, felhasználására vagy tárolására (nagyobb az érzékenységük az inzulinra nézve).
„Ennek pozitív hatása van anyagcsere szinten, ami javítja többek között a vércukorszint szabályozását. A nap előrehaladtával azonban csökken a tápanyagok befogadásának képessége, éjszaka minimális (nagyobb az inzulinrezisztencia). Így, A késői étkezés vagy az éjszakai étkezés az anyagcsere-betegségek (elhízás, cukorbetegség, metabolikus szindróma) kialakulásának fokozott kockázatával jár együtt ”, figyelmezteti a murci Edyal orvosi központ és az Edyal ‘on-line’ iskola igazgatóját.
Természetesen Ruíz tisztázza, hogy ez nem azt jelenti, hogy kevesebbet kell enni, a könnyű vacsora nem lehet sajtos kenyérpirító, lehet egy tányér rizs füstölt lazacgal, bár a könnyebb első ételnek tűnik, mert kisebb, Ez nem így van, mert nagyobb a kalóriasűrűsége, mint a rizzsel ellátott lazacnak; így ideális lenne ebben az esetben a rizs és a lazac étel fogyasztása.