Miért divat az avokádó?

ZÖLD ZÖLD Az étel egészséges élet mantrává vált, amely meghaladja az étrend kereteit. A túlzott mértékű zöld arany láza.

Egyedül, felezve, szeletelve, pirítósra szórva, salátában, guacamolében, reggelire, villásreggelire vagy snackre. Ezerféleképpen lehet bemutatni. Az Instagram közösségi hálózat a legjobb kirakat. A befolyásolók szimbólum státusra emelték. Csak meg kell számolnia az Instagramon az angol nevével, avokádóval ellátott bejegyzések számát, hogy ötletet kapjon. Több mint ötmillió fotó! Magas ára ellenére a zöldségesek sztárja. Kilónként több mint öt euróba kerülhet. Spanyolországban a 2012. évi 34 000 tonna importról a 2016-ban csaknem 73 000 tonnára csökkent a spanyol gyümölcs- és zöldségtermelők és -exportőrök szövetsége szerint. Rajongói szuperételként mutatják be. Néhány olyan sztár, mint a hisztis Miley Cyrus, tetoválta.

divat

Miért ekkora odaadás? „Igaz, hogy ez egy trend, de pozitív tendencia… ha megengedheti magának!” - mondja Fátima Branco táplálkozási szakember. Amit nem lehet tagadni, az a táplálkozási tulajdonságai: fehérje, lipidje, szénhidrátja, rostja, kalcium, vas, cink, magnézium, nátrium, foszfor, kálium van benne. C narancsból, kalcium joghurtból és folsav spenótból "- magyarázza a táplálkozási szakember.

De ez nem azt jelenti, hogy szuperétel. Nincsenek superfoodok! Csak az anyatej, és legfeljebb hat hónapos korú a baba. Az avokádó teljes, de nem tökéletes. Nincs például az étrendhez nélkülözhetetlen és állati eredetű B12-vitamin ”- mondja Branco. Ez a gyümölcs kivétel, sok fehérje és kevés cukor van benne, de nem ezért ehetjük meg ellenőrizhetetlenül. „Az ideális körülbelül hetente kétszer. Bár zsírjai egészségesek, telítetlenek, sok kalóriát is tartalmaz "- figyelmeztet Fátima.