Mikor kell felvenni a fotókat az éttermi étlap Élelmiszer-szolgáltatás Magazinjába
Teljesen vizuális lények vagyunk, sőt, nagy természetességgel mondjuk, és kultúránk részeként, hogy "a látásból születik a szeretet".
A szerelemre szolgál: megközelítjük azt, aki számunkra a legvonzóbbnak tűnik, bár később megbánhatjuk, amikor felfedezzük, mit rejt az a gyönyörű borító.
A gasztronómiában ugyanolyan hatékony: az olyan közösségi hálózatok, mint az Instagram, megtanítják nekünk a kép erejét a gasztronómián belül.
Ez arra késztet bennünket, hogy logikusan gondolkodjunk azon, hogy fényképeket kell tartalmaznunk az éttermében kínált ételről. biztos?. Nos, ezt elmondom neked: miért ne használhatnád őket, és ha mégis, milyenek legyenek ezek a fényképek.
Miért ne vegyen fel fotókat a menübe?
Igen, ellentmondásos nemet mondani, amikor arra a következtetésre jutottunk, hogy a szeretet látásból születik. De nem ilyen, nézzük meg.
Látta, hogy a világ legjobb éttermei nem használnak fényképeket a menükben? Azt sem használják a vizuális hirdetésekben. Másrészt olyan gyorsétteremláncok használják, mint a McDonald's, a Subway, a Telepizza stb.
Nézzük a második esetet: láttál-e valódi, fizikai hamburgert, amint az a menüben látható? Nem, mert maguk is elismerik, hogy nem léteznek. Itt van a kulcs: az elvárás. A menüben található fotók használatának hátránya, hogy hatalmas várakozást keltsen étkezői fejében, amely nem felel meg a tényleges ételeknek. Lehet jobb vagy rosszabb is.
A szakértők nem éppen ezért javasolják. Ehelyett az online képbankok illusztrációinak vagy fotóinak használatát javasolják a menü illusztrálásához. Ily módon nem hoz létre elvárásokat, és tájékoztatja az ügyfelet arról, amit kínál, különösen, ha étlapja olyan ételből áll, amelyet mindannyian ismerünk és ismerünk. Nem is beszélve arról, hogy a jó minőségű fotók drágák.
Mikor kell fotókat hozzáadni az étterem menüjéhez
Oké, tehát az a kérdés, amit feltesz magának: mikor kell fényképeket felvennie a menüjébe?
Ez a döntés teljesen személyes, de javasoljuk, hogy ilyen körülmények között használja: amikor az étterme kevéssé ismert ételeket kínál, és amikor a szakember készíti a fényképeket. Jobb illusztrációkat használni, mint rossz minőségű fényképeket vagy olyan ételeket, amelyek nem pl. Profi lemezek.
És mindenekelőtt: ha exkluzív költségvetéssel rendelkezik az étterme tervezéséhez, és az étlapot nem fogják gyakran megváltoztatni: ez a szolgáltatás nem olcsó.