Milyen környezeti hatása van a húsevő étrendnek; Ideje cselekedni
A következő étkezéskor érdekes elmélkedést végezhetnénk ...
Milyen környezeti hatást gyakorol a tányérunkon található étel? Pontosabban ... milyen hatása van étrendünknek, ha állati „termékeket” tartalmaz?
Az Oxfordi Egyetem tanulmánya, amely a Science folyóiratban jelent meg, elemezte az élelmiszerek előállításának és szállításának környezeti hatásait, amelyek ellátják a bolygón élő 7,575 millió embert.
„A tanulmány globális eredményei elsöprőek: az egész életciklusa alatt az élelmiszertermelés a bolygó földterületének 43% -át foglalja el (a sivatagokat és a fagyos régiókat leszámítva), az üvegházhatású gázok (főleg CO2 és metán, CH4) 26% -áért felelős. ). Így a savanyítás 32% -a és az eutrofizáció 78% -a. Végül a medencékből kivont édesvíz közel kétharmada az állatok öntözésére vagy öntözésére megy.
De nem ugyanaz érinti a ribeye előállítását, mint a szója a tofu számára. Valójában a fő állati eredetű termékeknek (hús, tenyésztett hal, tojás és tejtermék) az élelmiszertermelésre szánt területek 83% -ára van szükség, és ezek felelősek a három kibocsátás csaknem 60% -áért. A legrosszabb az, hogy cserébe csak a fehérjék 37% -át és az emberi étrendet fenntartó kalóriák alig 18% -át adják. " (Az ország)
Mennyi vízre van szükség az állati eredetű élelmiszerek előállításához?
Tudja, hogy több vizet spórolna meg a húsevés abbahagyásával, mint ha egy évig abbahagyná a zuhanyzást?
- Az a személy, aki naponta egyszer 7 percig zuhan, 8 liter/perc sebességgel, 19 300 liter vizet használ fel egy év alatt.
- Egyetlen marhahús előállításához 15 000 és 20 000 liter víz szükséges.
(Itt nagyíthatja a képet és részletesen megtekintheti)
Az állati eredetű termékek, különösen a vörös hús, a tejtermék és a tojás azok az élelmiszerek, amelyekhez a legnagyobb mennyiségű vízre van szükség a gyártás során (nemcsak feldolgozásuk során, hanem ezen állatok takarmányozásában, szállításában stb.). Más szavakkal, a teljes vízmennyiség nagy része (a világ állattenyésztésére használt víz 98% -a) az állatok étrendjének vízlábnyomára utal.
Mennyi földet fordítanak a Földön állati eredetű élelmiszerek előállítására?
A bolygó felületének háromnegyedét mezőgazdasági és állattenyésztési célokra használják. Ennek súlyos környezeti hatásai vannak: eutrofizáció (a foszfátok és más szervetlen tápanyagok óriási hozzájárulása az ökoszisztémához, ennek következtében édesvízi algák általi kolonizáció), műtrágyák és melléktermékek általi szennyeződés, a biodiverzitás súlyos csökkenése (a fajok kihalása) és a gázkibocsátás, amely súlyosbíthatja a globális felmelegedést.
Húsevő étrendben évente fejenként 10 000 000 m2 területet (18-szor többet, mint a vegán étrendet követők táplálásához) állati eredetű élelmiszerek előállítására használnak fel.
Hány millió hektár erdőt irtanak a déli országokban az északon elfogyasztott hús miatt?
Naponta több száz hektár Latin-Amerikát rombolnak le, hogy gabonaföldekké, különösen szójababokká alakítsák azokat az állati takarmányok számára, amelyeket később fogyasztási cikkekké alakítanak át. Valójában ez a termelés az Amazon pusztulásának akár 91% -áért felelős.