Milyen tápanyagokat nem kaphat a vegetáriánus étrend
Az emberi lény felkészült bármilyen típusú, akár növényi, akár állati eredetű étel fogyasztására, amely mindenféle tápanyagot biztosít, amelyek a testének megfelelő működéséhez szükségesek.
Ugyanúgy, ahogy vannak tápanyagok, amelyek csak a növényi táplálékokban találhatók, vannak olyan élelmiszerek is, amelyeket csak állati eredetű élelmiszerekkel lehet beszerezni.
Emiatt, amikor egy személy követi a vegán vagy vegetáriánus étrend, nagy a veszélye annak, hogy különféle tápanyaghiányban szenved.
Milyen típusú tápanyagok hiányoznak a vegetáriánus étrendből?
1. B12-vitamin
A B12-vitamin, más néven kobalamin, egy olyan vitaminfajta, amely vízben oldódik, és olyan folyamatokban található meg, mint az agyműködés, a vörösvértestek fejlődése és az idegek fenntartása.
Gazdag B12-vitamin-források
- Állati eredetű élelmiszerek: tejtermékek, tojás és hús.
- Dúsított élelmiszerek: reggeli müzlik, élesztő kivonatok és szójaszármazékok.
- Növényi eredetű élelmiszerek (kis mennyiségben): tempeh, szárított vagy nyers hínár és nori tengeri moszat.
- B12-vitamin-kiegészítők.
A B12-vitamin hiánya fáradtságot és fáradtságot, neurológiai rendellenességeket, agy- és pszichiátriai funkciók károsodását, valamint az Alzheimer-kór fokozott kockázatát okozza.
2. Kreatin
A kreatin a testben természetesen megtalálható molekula, amelyet az izmokban tárolnak energiaforrásként, amely erőt és ellenállást biztosít az izmokkal szemben.
Gazdag kreatinforrások
- A máj kreatint is termel.
- Kreatin-kiegészítők - Növelje az izomerőt és -tömeget, a fizikai teljesítőképességet és javítsa az agy működését.
- Állati eredetű élelmiszerek, főleg hal és hús.
3. D3-vitamin
Kolekalciferol néven is ismert, a D-vitamin aktív és hatékony formája, és számos sejtes folyamatban vesz részt.