Minden, amit tudnia kell a keto étrendről; Nochiola
Paulina Cedillo @tunutriologaenmexico, táplálkozási szakember, ráktáplálkozásra, cukorbetegségre szakosodott és ketogén diétával rendelkezik.
Mi a véleményed a keto diétáról?
Paulina Cedillo: Ez egy kiváló étrend, amely hosszú évek óta létezik, és amelyet főleg az epilepsziában szenvedő emberek számára találtak ki, mert ez azt jelenti, hogy magas zsírtartalmú fehérjetartalmú étrend. A keto diéta olyan összetevőket tartalmaz, mint az avokádó, a magvak és az olívaolaj. Ez jó az epilepsziában szenvedőknek, mert az az, hogy az agyunkat összekötő neurotranszmitterek egyre jobban lefedik.
Miért nem mindenkinek való?
Paulina Cedillo: Nem mindenkinek való, és nem is egy életre szól. Ha több mint négy vagy öt hónapig csinálod, az már nem fog működni az Ön számára, és nem fog fogyni. Ezen felül hiányai vagy problémái lesznek, például hajhullás, száraz bőr, székrekedés. Ez nem diéta azok számára, akik szeretnének lefogyni néhány kilót, ezért jobb, ha diétázunk alacsony szénhidráttartalmú.
Mi a keto diéta?
Paulina Cedillo: Ez magas zsírtartalmú étrend. Az embereknek három patronja vagy energiaforrása van: szénhidrát, zsír és fehérje. Amikor korlátozzuk a szénhidrátokat (ezeket nem távolítják el teljesen, mert a keto diétán zöldségeket kell enni), a test elkezdi használni a következő energiaforrást, amely a zsír. És az emberek energiát égetnek, alszanak, járnak és tornáznak. És a test utolsó energiaforrása a fehérje. Az embereknek nincs módja a testfehérjék elfogyására.
Ez egy olyan étrend, amely magas zsírtartalmú, nem fehérje.
Paulina Cedillo: Nincs fehérje szénhidrátot. Ezzel a diétával az a baj, hogy az emberek összekeverik az étrendet és magas zsírtartalmú ételeket fogyasztanak. A jó zsírok (amiket keto diétánál érdemes ennünk) az avokádó, olajok, magvak stb. Tehát amikor az emberek magas zsírtartalmú fehérjét töltenek be (például carnitas, barbecue stb.), Akkor vesekárosodásuk van, mert rossz étrendet fogyasztottak. Ne feledje, hogy az emberek minden adaghoz 1% fehérjét szívnak fel. Például, ha súlyom 55 kiló, akkor adagonként 55 gramm fehérjét szívok fel. Fontos megjegyezni, hogy NEM fogyaszthatnak gyümölcsöt, mert nem fehérjét, hanem szénhidrátot adnak.
Ideális esetben 21 nap után újra találkozunk, hogy lássuk, megváltoztatta-e már étrendjét szokássá, és hogy hat hónap alatt már megváltoztatta-e az étrendjét. Meg kell tanulnunk kalóriákat számolni, címkéket olvasni. Nem léphetünk át táplálkozási szakemberről táplálkozási szakemberre.