Minestrone zöldségleves tésztával és babkal
Különösen szeretem azokat a recepteket, amelyekkel készülnek évszak termékei Mivel így a legjobb ízt kapjuk az ételhez, és általában olcsóbb is. Ez történik ezzel olasz leves és amelyeknek más változatai vannak más országokban, például Ecuadorban, Peruban vagy Venezuelában.
Ez zöldséges minestrone leves tésztával és babgal ez egy recept hagyományos de ez nem felel meg a rögzített receptnek, mivel a legfontosabb a szezonális zöldségek használata és a főtt bab és a tészta vagy rizs hogy teljes legyen a készlet.
A szett már nagyon jó ízű, de szokás kevéssel is tálalni friss bazsalikom Y parmezán reszelt, ami hiteles receptvé teszi ... botrány! Egyszerű, egészséges és szezonális, Nem kérhet többet!
Ha tetszett ez a recept, akkor biztosan szeretni fogja a mi zöldségleves vagy a finom hagyományos porrusalda, húsleves és tele zöldségekkel. Folytatva a zöldségleveseket, bár ez már krém is lehet, élvezze ezt paradicsomleves, meleg vagy hideg, és nagyon könnyű.
A tengerhez megyünk halászlé és a tengeri leves, és más konyhák hagyományos receptjeihez megyünk, hihetetlennek találjuk Francia hagymaleves és a japán házi ramen.
Hozzávalók zöldséges minestrone leves készítéséhez tésztával és babgal (4 adag):
- 1 újhagyma.
- 1 póréhagyma.
- 1 paradicsom.
- 200 gr tök.
- 200 gr kerek zöldbab.
- 200 gr főtt és lecsepegtetett bab. Fekete babot használtam.
- 2 bot zeller.
- 1 liter házi csirke vagy zöldségleves, vagy víz. Választhat, hogy otthon készül a mi csirkehúsleves vagy a Zöldségleves. Csirkehúslevest használtam, mióta otthon sokat készítem, és mindig fagyasztva tartom.
- 150 gr rövid tészta. Én trófeát használtam, de használhatod a tésztát, amelyet jobban szeretsz.
- Olívaolaj és só.
- Köretnek, friss bazsalikomnak és reszelt parmezán sajtnak.