Növényi és sajtos palacsinta - Claudia blogja; Julia

Miriam, a The Winter Guest szerzője néhány sós palacsintát hoz nekünk, amelyek egy kis sajttal és jó szósz kíséretében gyorsan étvágygerjesztőbb vacsorává válnak. jó étvágyat!

Régen fedeztem fel a sós zöldségpalacsinta, az is sajttal a kiválóság szintjét emelik. A palacsinta, a palacsinta vagy akár a sós palacsinta megőrült tőlem, minden nap megenném őket, de ha zöldséget teszünk bele, akkor az is lelkiismeretünket nyugtatja. Igen.

Ezeknek a palacsintáknak az az alapja, hogy a tésztát sajttal és zöldségekkel készítik aprítva vagy pürésítve, a hagyományos összetevők mellett, vagyis a tojás, a liszt stb.

Ezeket a sós palacsintákat önállóan, vagy mártással, például sűrű joghurttal, cayenne-nel és cukorral ízesítve amit a fotókon lát. A kissé őrjöngő sárga szín csak a tojás és a zöldség nagy arányának köszönhető.

Hozzávalók (kb. 12 kis palacsintához)

Jó marék zöldség ízlés szerint (egy csokor brokkolit használtam)
3 tojás
Só ízlés szerint
100gr friss sajt vagy kockára vágott túró
50gr sima liszt
2 evőkanál. Olívaolajból
Vízzel állítsa be az állagot, ha szükséges
Néhány fűszer, ha úgy tetszik, például cayenne, curry por, bors stb.
Néhány további vaj vagy olaj a palacsinta felpörgetéséhez