Nutricocina Gasztronómia
146 hozzászólás "Gasztronómia" kategóriával
Citrom és cava granita
A programban tippeket adtunk a harcra szájszárazság és rossz lehelet.
A táplálkozási szakember, Ana Bellón elmagyarázta nekünk, hogy bevehetjük citrom, joghurt, vagy rágjon friss mentát a halitózis elkerülése érdekében.
Az ajánlott étel mindenek felett áll citrom amely elpusztítja a szájban lévő baktériumokat.
A citromra vonatkozó javaslatom egy gyors és egyszerű desszert: Citrom és cava granita.
- Citromlevet készítünk és kockákra fagyunk.
- A bőrt vagy a pépet reszelhetjük és lefagyaszthatjuk.
- Ízlés szerint összetörjük a fagyasztott levünket, néhány menta vagy fodormenta leveleket, cukrot vagy édesítőszert.
- Ha nem akarunk alkoholt, a cava vagy a fehér must kifröccsenése.
- A legjobb, ha éppen az asztalra terelés idején csinálod.
Mit gondolsz? Ezt a sorbetet citromból vagy mandarinból vagy a legjobban szeretett gyümölcsből készíthetjük. jó étvágyat!
Sergio Fernández és Ana Bellón 2014. február 10, 11:55
Eper salmorejo
Ezt ünneplik A rák világnapja. A táplálkozási szakember, Ana Bellón néhány ételt ajánl a betegség megelőzésére: Eper, brokkoli, kurkuma és zöld tea.
Tehát gazdagokat fogunk felkészíteni eper salmorejo. Nem minden lesz eper és tejszín!
- Egy tálban vízzel impregnáljuk a kenyeret, amely textúrát ad nekünk; kéreg nélküli kenyér.
- Adjunk hozzá egy fél gerezd fokhagymát, egy kis sót és ecetet.
- A paradicsomot és a paradicsom súlyának felét eperbe tesszük. Ha 400 g paradicsomot tettünk, akkor 200 epret teszünk, megmossuk és apróra vágjuk.
- Öntsön egy csepp olívaolajat, és hagyja, hogy az összetevők sietség nélkül pácolódjanak.
- 10 perc múlva turmixoljuk és szűrjük le.
A végén hozzáadhat egy kis sonka forgácsot és olívaolajat. Majd meglátod milyen eredményt! A salmorejo új változata, hogy megnyalja az ujjait!
Sergio Fernández és Ana Bellón 2014. február 4., 12:54
Kenyér dióval
Ana Bellón táplálkozási szakember ezt az egészséges triót ajánlotta az agy egészségére a programban:
- Étel: lazac
- Fűszer: búzacsíra
- Gyógynövény: resveratrol tabletták