Nyáron megfelelő táplálkozás és rengeteg hidratálás La Verdad
A magas hőmérséklet és az ünnepek beköszöntével a szokások megváltoznak, és ismernie kell néhány alapvető irányelvet az étrend gondozásához
A nyarat Spanyolországban a hőmérséklet emelkedése jellemzi, amely meghaladja a 40 fokot, így könnyen meghaladja a testhőmérsékletet. A testünk védelme érdekében verejtéket használ, amely egy testhűlési mechanizmus, amely párologtatással hűti és segít fenntartani a hőmérsékletünket. Az izzadás hátránya, hogy testvízvesztéssel jár és kiszáradást okoz. Ezért izzadáskor a szomjúságközpont stimulálódik, amely megrendeléseket küld nekünk inni és helyrehozni a vízveszteségeket.
Előnyös étel ebben a helyzetben a víz, de az azt tartalmazó szilárd vagy folyékony anyagok is. Általában a gyümölcsök és a zöldségek a leggazdagabbak a vízben, különösen a dinnye és a görögdinnye.
Ezekben a magas hőmérsékleti napokban fontos elkerülni a bőséges és nagyon zsíros ételeket, amint azt Dr. Francisco Javier Tébar, az orvostudomány professzora, a Virgen de La Arrixaca kórház endokrinológiai és táplálkozási szolgálatának vezetője javasolja. A verejtékkel nemcsak a víz veszít, hanem a sók is, beleértve a nátrium-kloridot vagy a konyhasót is. A nátrium az élet elengedhetetlen eleme, mivel egyike azoknak, akik felelősek a testben lévő víz fenntartásáért. Ha hiányzik a nátrium, akkor a testünket alkotó víz könnyebben elvész, és ezért kiszáradunk. Bárki azt gondolhatja, hogy ebben a vízvesztési helyzetben a legegyszerűbb, ha több vizet iszik, de ennek ellenére, ha nincs nátrium a testben, a víz újra és újra bejárna. Ha a víz utánpótlása mellett a sót is feltöltjük, akkor a víz megfelelő százalékát visszanyerhetjük testünkből. Ezért bőséges folyadék, és egy kicsit bőkezűbb abban a sóban, amellyel ételünket ízesítjük ».
Dr. Tébar elmondja, hogy „mind a kisgyermekeket, mind az időseket a szomjúságközpont bizonyos érzéketlensége jellemzi. Ez azt jelenti, hogy kiszáradás esetén nem éreznek szomjat vagy kevésbé intenzíven. Ezért a kiszáradás sokkal gyakoribb, mint a lakosság többi részénél. Ennek orvoslására nincs más választás, csak gondozóik részéről különös érdeklődés mutatkozik a víz és általában a folyadékfogyasztás iránt, és figyelniük kell a kiszáradás lehetséges tüneteire, például a száraz nyelvre, a diurézis csökkenésére vagy a tudat megváltozására. ».