Olajbogyó és olívaolaj az egészséges étrendért
Az olíva az egyik legrégebbi termesztett élelmiszer a világon. Úgy gondolják, hogy Kis-Ázsiából származott körülbelül hatezer évvel ezelőtt, és természetes része volt a korai civilizációk napi étrendjének, még az írás megjelenése előtt. Mint ilyen, ezt a gyümölcsöt már régóta élvezik hihetetlen sokoldalúsága, egészségügyi előnyei és erőteljes íze miatt.
Az elmúlt években azt feltételezték, hogy a "mediterrán" étrend segíthet megakadályozni a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását. Ennek egyik legfőbb bizonyítékforrása a szívbetegségek és a cukorbetegség alacsonyabb előfordulása olyan országokban, mint Olaszország és Spanyolország. Közép- és Dél-Amerika országaiba.
Európa ősi régióiban élők gyakran nagy mennyiségű gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, kis mennyiségű húst, baromfit, halat és tejtermékeket együtt. Ezenkívül az olívaolaj gyakran helyettesíti az étkezés többi zsírját, például a margarint és a vajat.
Az olajbogyók általában kimutatták, hogy olyan zsírokat tartalmaznak, amelyek hasznosak a vérnyomás csökkentésében és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében. Gazdag antioxidáns-tartalmuk hatásossá teszi őket a rák elleni küzdelemben is, mivel táplálkozási támogatást nyújt testünk szinte minden biológiai rendszeréhez.