Orosz recept a kvasra; Könnyű és egészséges recept!
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.
Vadim 30. születésnapi partiján házi készítésű orosz Kvas-t szolgálunk fel. Egyébként a buli tökéletes volt. Jó méretű tömeg (20 ember). Jó étel, szórakoztató beszélgetések és sok nevetés.
Köszönet mindenkinek, aki csatlakozott hozzánk az ünnepléshez. Vadim 30 éves! A Kvass a hagyományos orosz/ukrán ital. Vannak, akik ezt összehasonlítják egy alkoholmentes sörrel. Pezsgő, mint a szóda, de nem olyan édes.
Apám megpróbálta ezt, miután pár órát dolgozott a napon, és egyetlen válasza a következő volt: "Sila!" (erő): nagyon kielégítő és oltja a szomjat.
Hozzávalók az orosz kvasshoz:
5 liter vagy 5,28 liter, vagy 21 csésze meleg víz 10 evőkanál kvass koncentrátum (lásd a képet, megtalálható az orosz/európai üzletekben) 1 3/4 csésze cukor 1/2 evőkanál aktív száraz élesztő 10 mazsola 1/2 kenyér rozskenyér, vágva 1 ″ négyzetek és pirított
Hogyan készítsünk orosz kvassot:
1. Öntsön meleg vizet egy extra nagy tálba vagy vödörbe. Adja hozzá a Kvass koncentrátumot és a cukrot, keverje fel, amíg fel nem oldódik. Hozzáadunk élesztőt, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Add mazsolát 5. Adj hozzá apróra vágott pirítóst
6. Fedje le egy lélegző pamut ruhával. Rögzítse az anyagot gumiszalaggal vagy kötéllel.
7. Hagyja, hogy a Kvass meleg helyen (kb. 85 ° F) 18-20 órán át erjedjen.
8. 18-20 óra elteltével távolítsa el a mazsolát és a Kvass kenyeret.
9. Szűrje le a kvasat több réteg cheesecloth-on, és öntse hermetikusan lezárt gyümölcslé palackokba.
10. Töltse fel a lépalackokat 3/4-ig, hogy a hely táguljon. Amíg Kvas még forró, lazán tegye fel a fedeleket. Miután lehűlt a hűtőszekrényben, húzza meg a fedelet.