Öt nagyon könnyű és nagyon nyári grill - Diario de Gastronomía Kitchen, bor, gasztronómia és
A nyár Nap mint nap teljesen telepítették, és ezzel együtt számos változás történt az étrendünk preferenciáiban. A hőség további menüket hív fény, bár anélkül, hogy feladnánk a kültéri élet egyes örömeit, például a grillen készített ételeket vagy a grilleket, anélkül, hogy bármikor megfeledkeznénk a szabadban történő tűzhasználat jogi korlátozásáról.
Ez az öt nyári grill könnyű, kényelmes és gyors, de mindenekelőtt könnyű, nehéz szószok és ételízesítők nélkül, jobban megfelel más hőmérsékleteknek. Röviden ... nagyon nyárias.
Sajt és paradicsom szendvicsek
Néhány szelet jó kenyér, jobb rusztikus vagy paraszt típusú. Egy jó sajt, például Cheddar vagy Gruyère, néhány szelet friss szezonális paradicsom, olívaolaj, fokhagyma és egy kis mustár, ha úgy tetszik.
Szerelje össze a szendvicset annak minden elemével együtt; dörzsölje meg a kenyeret kívülről és mindkét oldalról egy vágott fokhagymagerezddel, csepegtessen néhány csepp olajat a tetejére, és hagyja, hogy megpiruljon a grillen.
Egyszerű saláta, paradicsom és hagyma salátával tálalva tökéletes választás egy nyári vacsorához.
Gyógynövényolaj csirkemell
A csirkemell húsa szinte mindig kissé száraz, és az egyik legjobb trükk, hogy szaftosabbá tegye, ha egy kis olajat ad hozzá.
Keverjünk össze egy tálba olívaolajat ízlés szerint aromás gyógynövényekkel, például kakukkfűvel, rozmaringgal, metélőhagymával, fokhagymaporral és még egy kis ételízesítővel is, mindegyiket jól felvertük.
Végezzen bemetszéseket a melleiben, követve a csont vagy borjú vonalát és három másik átlós vágást a felső részén, és vezesse rajtuk keresztül az olaj és a gyógynövények keverékét.