Ötletek egy jó reggelihez zabpehellyel
Hogyan vehetem fel a zabpelyhet a mindennapi reggelimbe? Egy olvasó megkérdezi a táplálkozási szakembert
A zabpehely, mint gabonafélék, gyakran szerepelhet a reggeliben, és ezzel megszerezheti a nap megkezdéséhez szükséges energia nagy részét.
A zab előnyeinek és táplálkozási tulajdonságainak kihasználása a reggelikben és az uzsonnákban jó étrendi forrás. Emlékezzünk arra, hogy ez a gabonafélék viszonylag gazdagok biológiai értékű fehérjékben, magas szénhidráttartalmat (alacsony glikémiás index) és jelentős és érdekes zsírtartalmat képviselnek, amelyet linolsav képvisel. szív- és érrendszeri egészség szempontjából. Ezenkívül rostot tartalmaz ß-glükán formájában, tápanyagokat, amelyek pozitív hatással vannak a vércukorszintre, az inzulinszintre, a koleszterinre és az immunitásra. A gabonaféléket, például a zabot (és az árpát is) jó ß-glükánforrásnak ismerik el
Kipróbálhatja ezeket az ötleteket, hogy a reggeli során a zabpehely előnyeit szolgálja:
1. Főzjön meg fél csésze hengerelt zabot (hozzáadott cukor nélkül) kevés tejjel (a könnyebb reggelihez helyettesítheti a sovány tejet vagy vizet), adjon hozzá néhány darab almát vagy banánt egy finom "zabkásához" (kása-szerű). tányér). A zabpehely kiválasztásakor erősen ajánlom a címke elolvasását, hogy ne legyen hozzáadott cukortartalom.