Ötzi utolsó vacsora, az; jégember vadhús, gabonafélék és mérgező növény
A rézkor végleges változást jelentett az emberek étrendjében. A közép-európai neolitikumot előidéző olvadás után következik be (Kr. E. 4000 vagy 3000 körül). Ezután áttér a vadászaton alapuló nomád életmódról a mozgásszegény életmódra. Az e korszak és a bronzkor között elhelyezkedő karkötőben, lakói fenntartották a régi nomád szokások egy részét, miközben megtanultak saját ételt termeszteni.

Kapcsolódó hírek
Ezt megerősíti a Eurac Bolzano Intézet (Dél-Tirol, Olaszország) a Múmia Tanulmányokról miután elemezte Ötzi, Európa legöregebb múmiájának gyomrát. Benne volt egy 46 éves férfi, akit meggyilkoltak Ausztria és Olaszország közötti alpesi határon 5300 évvel ezelőtt. A Current Biology folyóiratban megjelent tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az étrend kezdett nagyobb mennyiségű zöldséget tartalmazni.
Órákkal a halála és az azt követő megfagyása előtt a jégember elfogyasztotta volna Bushmeat (kecske és szarvas), hanem gabonafélék, pollenszemek, moha és páfrány, mérgező növény enni. "A toxicitás ellenére a páfrányt ma is különféle őslakos törzsek fogyasztják", amelyek de facto még mindig a fémkorban élnek - magyarázzák a kutatás szerzői.