Paradicsom tulajdonságai, előnyei és tápértéke

Étel

A paradicsom a legsokoldalúbb gyümölcs, és több ezer fajtát fejlesztett ki

A Cigányszakács leglátványosabb paradicsomsaláta

Nehéz találni valakit, aki nem szereti őt paradicsom, és ez az, hogy a paradicsom nemcsak gazdagítja receptjeinket, hanem számos egészségügyi előnnyel is jár. Ez a gyümölcs az amerikai kontinensen őshonos és Európában kezdeteiben dísznövényként használták és csak a század végén XVIII amikor fogyasztásra termesztették.

Biztosan találtad már magad egy nagyszerű ember előtt különféle paradicsom (tutaj, ökör szív, kumato, cseresznye ...); A világon több mint 20 000 sajátos formájú, színű és aromájú paradicsomfajtát fejlesztettek ki. A legtöbb vörös, de van sárga, narancssárga, rózsaszín, lila, zöld vagy akár sokszínű és csíkos is. Bármelyik fajtát választja, előnyeit élvezheti táplálkozási tulajdonságai, így a A WHO javasolja a fogyasztását.

Egy gazda mutat néhány bio paradicsomot

Amellett, hogy nyersen beviszi hideg levesek, saláták, kenyérszeletre vagy lébe kenve sokféleképpen főzhetők: sütve, párolva, párolva. A paradicsom nagyon jól kombinálható padlizsánnal, fokhagymával, hagymával, olajbogyóval vagy zellerrel. Azoknak az olaszoknak, akik nagyszerűen használják a paradicsomot, van egy receptjük, amely ezeket az összetevőket egyetlen ételben ötvözi: a caponata, egy szicíliai pörkölt, amely hidegen vagy melegen fogyasztható, de mindig jó vinaigrettel ízesítve fokozza a paradicsom ízét. Spanyolországban pedig a gazpacho és a salmorejo két hideg leves, amelyek a legforróbb hónapokban uralkodnak.

---