PDF ÚJ ELLENŐRZÉSI ELJÁRÁSOK AZ USA-BAN BEHOZOTT ÉLELMISZEREK SZÁMÁRA Az FSMA szerint

Rövid leírás

1 ÚJ ELLENŐRZÉSEK AZ USA-BAN BEHOZOTT ÉLELMISZEREKRŐL az FSMA MSc-nek megfelelően. Américo Vergara Julca2 MI AZ FSMA JOG .

Leírás

ÚJ ELLENŐRZÉSEK AZ USA-BAN BEHOZOTT ÉLELMISZEREKRE AZ FSMA SZERINT

MSc Americo Vergara Julca

FSMA ÉLELMISZER-BIZTONSÁG MODERNIZÁLÁSI TÖRVÉNY MSc. Americo Vergara Julca

Élelmiszerbiztonsági korszerűsítési törvény (FSMA) • FDA Élelmiszerbiztonsági modernizációs törvény (FSMA). • Jóváhagyta az amerikai kongresszus 2010. december 21-én. • Obama elnök írta alá 2011. január 4-én

Háttér • Az étkezési betegségek jelentős terhet jelentenek: ₋ Évente körülbelül 48 millió (6 amerikaiból 1) betegszik meg. 128 000 are kórházba kerül. 3000 die meghal.

• Az immunhiányos emberek fogékonyabbak: csecsemők és gyermekek, terhes nők, idősek, kemoterápiában részesülők

• Az ETA nem csak gyomorfájás, hanem életre szóló krónikus betegségeket okozhat: ₋ Arthritis, vesekárosodás http://www.youtube.com/watch?v=iF7x4s9jqco

Élelmiszerbiztonsági modernizációs törvény (FSMA)

A megelőzési jogszabályok fő tengelyei

A társulások megerősítése

Az import biztonsága

Ellenőrzések, megfelelés és válaszadás

Megelőző ellenőrzések megközelítése

Importbiztonság Az Egyesült Államok élelmiszer-ellátásának 15% -át több mint 150 országból importálja: • 50% gyümölcsöt. • 20% zöldség. • 80% tengeri étel.

Az importőröknek ellenőrizniük kell a beszállítókat. A szabványoknak megfelelő tanúsítás és a magas kockázatú élelmiszerek esetében. Élelmiszerek elutasítása olyan országokból vagy vállalatoktól, amelyek nem engedélyezik növényeik ellenőrzését. További ellenőrzések külföldön. Önkéntes program a szállítmány felülvizsgálatának felgyorsítására.

Az import biztonsága

Importbiztonsági megbízások III. CÍM. A BEHOZOTT ÉLELMISZEREK BIZTONSÁGÁNAK JAVÍTÁSA

• Értékelje az élelmiszerüzemekben érvényben lévő biztonsági programokat, és értékelje, hogy azok megfelelnek-e az FSMA szándékának. • Kétévente történő regisztráció. • Veszélyelemzés és kockázaton alapuló megelőző ellenőrzések. • Allergénkontroll. • Radiológiai veszélyek. • Külföldi beszállítói hitelesítési program (PSVP). • Önkéntes Képesített Importőr Program (VQIP). • Tanúsítványok importálása. • Élelmiszerek egészségügyi szállítása emberek és állatok számára. • Kötelező visszavonások.

Importbiztonsági megbízások III. CÍM. A BEHOZOTT ÉLELMISZEREK BIZTONSÁGÁNAK JAVÍTÁSA 301. szakasz. Külföldi beszállítók ellenőrzési programja (FSVP). • Megköveteli az amerikai importőröktől, hogy ellenőrizzék, hogy külföldi beszállítóik a 418. vagy a 419. szakasz követelményeinek megfelelően készített élelmiszereket kínálnak-e. 418. Veszélyelemzés és kockázat alapú megelőző ellenőrzések. 419. Termékbiztonsági előírások.