Piros márna karfiollal és diós pürével

Ma egy kissé eltérő receptet javasolunk, de ideális, ha a cél az, hogy vigyázzon magadra, mivel alacsony a kalóriatartalma. Készítünk néhány vörös márnát karfiolpürével és dióval kísérve, és ízesítésének érdekében paprikát is adunk hozzá. Mersz?

4 egység vörös márna adag
500 g karfiol
40 g dió
2 egység fokhagymagerezd
4 evőkanál olívaolaj
1 cm édes paprika
1 teáskanál Sherry ecet
Snidling
Só
Fekete bors