Probiotikumok zsírmájhoz - Catalunya Vanguardista

elhalt mikroorganizmusok

A PLOS ONE folyóirat ma publikálja ezt a kísérletet, amelyet elhízott patkányokkal végeztek. Kép: 90 gramm kefir egy tányéron/Wikipédia

Az UGR/spanyol tudósok elhízott patkányokkal végzett kísérlet során kimutatták, hogy a probiotikumok 30 napos fogyasztása segít csökkenteni a zsír felhalmozódását a májban. Ez a megállapítás, amelyet ma a PLOS ONE folyóiratban publikáltak, fontos tudományos előrelépést jelent az elhízással és a cukorbetegséggel összefüggő alkoholmentes zsírmájbetegség (NAFLD) elleni küzdelemben.

A „Táplálkozás biokémiája. Terápiás vonatkozások "(CTS-461) és a Granadai Egyetem" José Mataix "Táplálkozási és Élelmiszertechnológiai Intézete kimutatták, hogy három probiotikum törzs beadása csökkenti az elhízott patkányok májának zsírfelhalmozódását.

A zsír felhalmozódását a májban steatosisnak nevezik, és ez a NAFLD első szakasza, az elhízással és a cukorbetegséggel járó betegség. Amióta e két feltétel elterjedése növekszik, a NAFLD egy olyan egészségügyi problémává is vált, amely világszerte több millió embert érint.

Élő vagy elhalt mikroorganizmusok

A probiotikumok olyan mikroorganizmusok (baktériumok vagy élesztő), amelyek egészséges hatást gyakorolnak arra a személyre, aki megfelelő mennyiségben szedi őket. Hagyományosan csak élő mikroorganizmusokat vettek figyelembe, de a koncepciót kibővítették, mivel egyes elhalt mikroorganizmusok, vagy akár ezek komponensei probiotikus tulajdonságokkal bírhatnak.