Recept karfiol gratin cheddar sajttal és szalonnával Konyha és bor

A karfiol Ez az egyik legsokoldalúbb és legfinomabb zöldség a gasztronómiai világban. Bár íze és megjelenése sok embernek nem tesz eleget, elkészítéséhez vannak olyan módszerek, amelyek a legszelektívebb étkezőket is kielégíthetik.

sajttal

Ez a verzió megy gratin sokval csedár sajt és bitjei szalonna. Remek köret egy jó darab hús vagy sertéshús kíséretében.

Karfiol gratin cheddar sajttal és szalonnával

Hozzávalók (3 fő részére)

  • 1 nagy karfiol, apróra vágva
  • Só és frissen őrölt fekete bors
  • ¼ csésze sótlan vajat, 1 evőkanálnyi darabokra osztva
  • ½ csésze hagyma apróra vágva
  • 1 teáskanál darált fokhagyma
  • ¼ csésze univerzális búzaliszt
  • 2 csésze tej
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • 1,5 csésze aprított fehér cheddar sajt
  • ½ csésze reszelt parmezán sajt
  • 2/3 csésze panko vagy zsemlemorzsa
  • Olivaolaj
  • 3 szelet szalonna apróra vágva
  • 1 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem