Risotto tök egészséges vitaminokkal teli étel
A jó rizottót főzni nem olyan nehéz, csupán arról van szó, hogy lássuk. Ha a kezedben van, akkor sok változatot készíthetsz. Javasoljuk, hogy ma sütőtök, gomba és garnélarák legyen, energikus, antioxidáns és nagyon tápláló.
2017. október 25., 09:00
ennek az ételnek az összes előnye
Rizottó rizs
Rizottó készítéséhez nem akármilyen típusú rizs. Célszerű kerek, kemény, rövid szemű, magas keményítőtartalmú rizst használni. A két legalkalmasabb fajta arborio rizs és carnaroli, mindkettő eredetileg Olaszországból származott. A többi fehér rizshez hasonlóan ez a fajta rizs magas szénhidráttartalma miatt is nagy energiaforrás a testünk számára. Továbbá az is magas fehérje- és ásványi anyagok, például kalcium és vas, valamint vitaminokban gazdag, mint például a niacin és a riboflavin - amelyek elősegítik az emésztőrendszer, a bőr és az idegek működését, valamint a vörösvérsejtek termelését, és D-vitamin, amely segíti a kalcium felszívódását a fenntartásában erős csontok.
Tök
Annak ellenére nagyon jóllakó étel alacsony kalóriabevitel. Kiemelkedik azzal nagy antioxidáns erő, Mivel semlegesíti a szabad gyököket, lelassítja a sejtek degenerációját. Továbbá az is gazdag folsavban, béta-karotin, valamint A- és C-vitamin, elősegítve a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését és javítja a látást.