Sárga, narancssárga és piros gyümölcs és zöldség, az IMSS diéta a rendszer javítása érdekében

A Mexikói Társadalombiztosítási Intézet (IMSS) szerint különféle módon lehet megváltoztatni az étkezési szokásokat és megerősíteni a védekezésünket, különösen a már közeledő esős évszakra.

narancssárga

Diana Couto Roldán, az IMSS táplálkozási szakembere rámutatott erre "Az első védelmi vonalunk a nyálkahártya, és bél szinten a mikroorganizmusok úgynevezett mikrobiota". Hozzátette: nyálkahártyánk integritásának fenntartása érdekében az étrendünkbe vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazó termékeket kell bevinni.

Az ezekben a tápanyagokban gazdag ételeket karotinoidoknak nevezik, és a gyümölcsökben és zöldségekben található sárga, narancssárga és vörös pigmentek alapján azonosítják őket; a táplálkozási szakember javasolja papaya, görögdinnye, guava, paradicsom, kaliforniai paprika és zeller fogyasztását, amelyek megerősítik védekezésünket és segítenek semlegesíteni a rosszindulatú oxidánsokat.