Sárgarépa, tulajdonságok és előnyök, amelyeket nem ismer az ECOagricultor
A nyers sárgarépa Egészségünk szempontjából nagyon érdekes mikroelemekben gazdag zöldség. Az ókori Görögország óta ismert volt, mi a tulajdonságai és előnyei sárgarépa és élelmiszerként - gyógyszerként fogyasztották.
Ha meg akarja fedezni a sárgarépa táplálkozási tulajdonságait, ismeri azok táplálkozási értékét és az egészségének gondozását, olvassa tovább, mert ezt a cikket a sárgarépa jobb megértésének szenteljük.
Mi a sárgarépa?
A sárgarépa, amelynek botanikai vagy tudományos neve Daucus carota, Ázsiában őshonos zöldség, amely az Umbelliferae vagy Apiaceae botanikai családjába tartozik, mint más zöldségek, mint például a Paszternák, a Édeskömény és a Zeller és gyógynövények, mint pl Zöld ánizs és a Angyalgyökér és a Kömény.
Kétéves növény, amelynek gyökere megvastagodott (ez az ehető része, bár a leveleket is megeszik!), Kicsi a levele és a fehér virága, amelyek ernyőben nőnek.
A sárgarépát a világ legtöbb országában széles körben fogyasztják. Hogyan veheti el a sárgarépát? Nos, fogyaszthatjuk nyersen, salátába és hideg ételbe reszelve, zöldségpürében, pörköltben, sütőben, elkészíthetünk sárgarépa turmixokat stb. A sárgarépa nagyon sokoldalú zöldség a konyhában, és sokféle módon megkóstolhatjuk őket. Biztosan a szakaszban Konyhai receptek tetsző lehetőségeket talál.
Ebben a cikkben azt szeretnénk, ha megismerné a sárgarépa tápértékét, valamint a színes zöldségfélék fogyasztásának tulajdonságait és egészségügyi előnyeit.
A sárgarépa tápértéke
Minden 100 gramm sárgarépa után ....
- Majdnem 90 gramm víz
- 7 gramm szénhidrát
- Majdnem 1 gramm növényi fehérje
- Gyakorlatilag 0 gramm zsír van benne
- És alig kevesebb, mint 3 gramm rost.
Ez a makrotápanyagok szempontjából, amelyeket a sárgarépa összetételében találunk. A mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok) tartalma nagyon gazdag és változatos, elmondom:
- A sárgarépában a legmagasabb a kálium, nátrium, kalcium, a mérkőzés, a magnézium, a Vas, cink, jód és szelén.
- Vitaminokat tekintve a sárgarépának van C vitamin, E-vitamin, A Bniacin vagy B3 csoport vitaminjai, folsav vagy B9, piridoxin vagy B6, tiamin vagy B1, riboflavin vagy B2 és karotinok (A-vitamin) .