SciELO - Közegészségügy - Táplálkozás és közegészségügyi táplálkozás és közegészségügy

Táplálkozás és közegészségügy

Táplálkozás és közegészségügy

Koordinátor: Miguel Ángel Royo Bordonada

scielo

Szerkesztés: Carlos III Egészségügyi Intézet. Egészségügyi Minisztérium
Végbélnyílás: 2007
ISBN: 978-84-95463-36-4
Oldalszám: 446

Ez egy kézikönyv, amelynek célja a táplálkozás emberi egészségben betöltött szerepének a közegészségügy szempontjából történő megközelítése. Ezt a kézikönyvet a Nemzeti Egészségügyi Iskola táplálkozás iránt érdeklődő hallgatói számára készített munkaeszközként fogalmazták meg, és ezért a didaktikai szándék dominál benne, anélkül, hogy elveszítené jellegét, mint referenciakönyv azoknak az ösztöndíjasoknak vagy egészségügyi szakembereknek, akiket a közönség érdekel. és akik nem rendelkeznek speciális táplálkozási epidemiológiai vagy közösségi táplálkozási képzéssel.