Seitan, a hús zöldséges alternatívája

(0) TERMÉKEK A KOSÁRAMBAN

Seitan, a hús zöldséges alternatívája

Úgy gondolják, hogy Kínában honos, ahol több mint 600 évvel ezelőtt miàn jīn-nek hívták. Bár napjainkban ismert, 60 évvel ezelőtt Japánból származott, de George Ohsawa, a makrobiotikumok atyja, és Kofunak hívják.

A Seitan durumbúzalisztből készül. A fehérjét (glutént) választották el a keményítőtől, dagasztási, mosási és főzési folyamat után.

Lenyűgöző táplálkozási értékekkel rendelkezik, és minden alkalommal követőket hoz létre, amikor megpróbálják.

Nagy mennyiségű fehérje van, A húshoz képest puha, kalciumot és ásványi anyagokat tartalmaz, alacsony kalóriatartalmú, rostot tartalmaz, ezért támogatja a béltranzitot, a B2-vitamint, a vasat, a lecitint, kevés nátriumot, nem tartalmaz telített zsírt, létfontosságú azok számára, akik koleszterinben szenvednek, és magas a trigliceridszintjük, nem tartalmaz antibiotikumokat vagy hormonokat teljesen természetes étel.
Magas kalciumtartalma lehetővé teszi, hogy nagy szövetséges legyen azok számára, akik vashiányos vérszegénységben szenvednek.

---