Sertés fül saláta recept - Karlos Arguiñano
Karlos receptje Arguión sertésfül saláta főtt burgonyával, salátával és pisztáciával, szárított paradicsomos vinegrettel ízesítve.
A saláta recept elkészítéséhez hozzávalókat és előkészületeket adunk Karlos Arguiño séftől
A recept összetevői (4 fő) disznó fül saláta:
- 2 disznó fül
- 150 gr. vegyes levelek saláta
- 2 burgonyaВ
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 4 szárított paradicsom
- 40 gr. pisztácia
- víz
- ecet
- extra szűz olívaolaj
- sal
- 1 babérlevél
- 10 borsgolyó
- 1 evőkanál snidling