Sózott marhahús daraleves; Könnyű és egészséges recept!
Miért nem osztottam meg korábban ezt a Sózott marhahús leves receptet!?
Apám ezt csinálta, ameddig csak emlékszem, és mindig remélem, hogy főzök egy nagy serpenyőt, amint az idő hűlni kezd.
Tudom, hogy a húskonzerv nem mindenki csésze tea, és általában nem rajongok a konzervekért, de ez a darált húsleves elengedhetetlen.
Amikor a 80-as években nőttem fel, a sózott marhahús alaptermék volt! Imádtam ebédre szarvasmarhahúst és salátakrémes szendvicseket fogyasztani (és most nem igazán utasítanám el!).
A konzervek, a csomagok és a fagyasztott ételek sokkal divatosabbak voltak akkoriban. Hadd lássam ... néhány kedvencemet ...
- Findus ropogós darált palacsinta
- Főtt marhahús és mártás a táskában
- Forraljuk a táskában vajmártásban (egy halom burgonyapürével tálaljuk)
- Smash (porított krumplipüré) - régebben szerettem a krumplit, de csak akkor, ha sok vajjal készült!
- Csirke és sonka kenhető (vastag fehér kenyéren!
- Coco pattog (a gyerekeim imádják őket, de nem tudom megvenni, mert mindet megeszem)
- Kanadai pecsenyék (azok a nagyon vékony, átformált hússzeletek, ahol a szeleteket papír választotta el egymástól, és mélyen megsütve fagyasztva. Évek óta nem ettem őket! Nagyon vágytam rájuk, amikor terhes voltam Gracey-vel!)
- Hollandi Hagymás sajttorta - azzal a sajtos, szaftos központtal!
Ha ha, úgy tűnik, egészségtelen ételekből éltem, de valójában két barátom rengeteg kedves házi vacsorát készített (és még mindig csinál). Anyám különlegességei a sült vacsora, a csirke stroganoff és a LEGJOBB sült rizs.
Apám különlegességei főleg fűszeres ételekből állnak, például házi szamosákból, mee gorengből és curryből, valamint gulyásból és ebből a sózott marhahúsból.
Mindig számítottunk apám szarvasmarhahús-hashjára, és most a gyerekeim is imádják.
A levesbe csepegtetett ecetes csöpögés kötelező. Nem teszi savanyúvá, csak egy további dimenziót ad hozzá az ízhez. Ezt a Sózott marhahús levest mindig pácolt vöröskáposztával vagy céklával tálalom, ezért egy üveg ecetet használok az üvegből, pontosan úgy, ahogy apám mindig. Az almaborecet is jól működik.