Sült eper, borssal - Recept az isteni konyhából

Ezek a borssal pirított eperek parti desszertek, bár elkészítésük nagyon egyszerű, és pillanatnyilag elkészítik őket.

Hozzávalók 4 fő részére

• 250 g eper
• 1 fröccs vagy 1 evőkanál érlelt rum vagy konyak
• Bors
• ½ evőkanál cukor

A borssal megpirított eper előkészítése

1. Mossuk és levágtuk az eper szárát. Nagyon jól meg kell próbálni üríteni őket.
2. Ha az eper kicsik, ami ideális, egészben hagyjuk őket. Ellenkező esetben harapás méretűre kell aprítani őket.
3. Az epret egy tálba tesszük, és hozzáadjuk a rum vagy konyak, bors és cukor. Jól keverjük össze, és hagyjuk az egészet pácolni néhány percig (kb. 10 perc).
4. A levet, amelyet az eper kiadott a pálinkával együtt, a Pán nagy lángon, és hagyja, hogy az alkohol elpárologjon.
5. Egy pillanat múlva hozzáadjuk az epret és megdinszteljük amíg enyhén meg nem pirul. Kivesszük és jól tálaljuk, melegen és levében. Kísérhetjük tejszínhab vagy néhány sütit vagy kekszet.

---