SZÁRÍTOTT GYÜMÖLCSÖK - didonfruitsl

A szárított gyümölcs egyformán egészséges az egészségre

gyümölcsök

A friss gyümölcs szárítási folyamata során víztartalma drasztikusan csökken, ezért a tápanyagok koncentrációja növekszik.

Az egyszerű szénhidrátokban való bőségük miatt azonban magas a kalóriatartalmuk, mivel például a szárított szilva körülbelül 163 kalóriát tartalmaz (100 grammra), vagy a 236 kalóriát tartalmaz a barackban szárított barackra (mindegyik 100 grammra).

A szárított gyümölcsök tápértéke

A szárított gyümölcsökben megtalálható különböző vitamincsoportok közül a következők emelkednek ki: A-provitamin, B1-vitamin (tiamin) és B3-vitamin (niacin).

Van ásványi anyaguk is, például kalcium, vas és kálium, amelyek ideálisak mind gyermekek, mind idősek számára.

Természetesen figyelembe kell venni, hogy az olyan folyamatok, mint a kénvegyületek szárítás közbeni használata, elpusztítják a B1-vitamint.