Szuper zöldségburger lencsével és gombával - Jobb az egészséggel
Ezt a zöldségburgert azoknak ajánlják, akik, orvosi, etikai vagy erkölcsi okokból korlátozza a húsfogyasztásukat vagy egyszerűen több zöldséget akarnak bevinni a napi étrendbe.
Ez egy nagyon sokoldalú étel, és nagyon jól kombinálható rizzsel, salátával, párolt zöldségekkel és a teljes kiőrlésű kenyér különféle fajtáival.
A zöldségek és hüvelyesek előnyei
A napi zöldségfogyasztás előnyei között a következők szerepelnek:
- Nagy mennyiségű rost. Ez a hozzájárulás elősegíti az emésztést, szabályozza a koleszterin mennyiségét a vérben és javítja a székrekedés problémáit. Ezenkívül hosszabb órákig teltebbnek érzi magát, csökkentve ezzel a teljes kalóriabevitelt.
- Táplálkozási sűrűség. A zöldségek táplálkozási szempontból nagyon teljes ételek. Ez a választott zöldségfajtától, a különböző vitaminok és ásványi anyagok hozzájárulásától függ.
- Polifenolok. Ezek olyan adag antioxidánsokat biztosítanak, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre, például csökkentik az LDL-t, amelyet általában rossz koleszterinnek neveznek.
A hüvelyesek napi fogyasztása által jelentett előnyök közül a következőket emeljük ki:
- Nagy mennyiségű rost és táplálkozási sűrűség, akárcsak a zöldségek.
- Vitaminok és ásványi anyagok nagy hozzájárulása: B csoport vitaminok (például B1, B6 és B9) és esszenciális ásványi anyagok, például kalcium, kálium, cink, foszfor, vas és magnézium, amelyek szükségesek a test megfelelő működéséhez.
- Nagy energiafogyasztás, kevés zsírszázalékkal: A szójabab és a mogyoró kivételével (általában dióféléknek minősül) a hüvelyesek nagyon alacsony zsírtartalmúak.
- Egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak: amellett, hogy alacsony a zsírtartalma, telítetlenek is.
- Olcsóakés könnyen kombinálható és főzhető.