Tápanyagok a gyermek növekedéséhez és fejlődéséhez -kanálSALUD
⌚ 4 perc | Az élet ezen szakaszaiban növekszik az energia- és tápanyagigény, és a növekedés sebessége és a fizikai aktivitás függvénye. Kiemelkednek:
Energia
Az első életévben és serdülőkorban a gyors növekedés időszaka van. Az első évtől kezdve stabilizálódik, így az energiafelhasználás alacsonyabb. A több fizikai tevékenységet végző gyermek több ételt ehet, így növelve a vitaminok és ásványi anyagok bevitelét. A a fizikai aktivitás ebben a korban elengedhetetlen a gyermekkori túlsúly vagy elhízás megelőzésére.
Születéstől 10 éves korig nincs megállapítva különbség a nemek között, de ettől a kortól az ajánlott mikroelem-bevitel fiúk és lányok között változhat a pubertáshoz, a testösszetétel és a fizikai aktivitás változásaihoz kapcsolódó különbségek miatt.
Ehelyett a a serdülőkor növeli az energiaigényt a gyors növekedés miatt, és ha nem fedik le, akkor megjelenhet a növekedés késése (a genetikailag megállapított magasság alatti magasság) és az érés. Ez a szakasz egybeesik a nemi éréssel, ahol a testmagasság és a súly növekedése, valamint a testzsír és az eloszlás százalékos változása következik be.
Ezért serdülőknél az energiaigényt egyedileg számítják ki, kortól, nemtől és fizikai aktivitástól függően.
Fehérje
Az ajánlott fehérjebevitel az egészségmegőrzés szükségletein alapul, plusz egy további mennyiség a növekedés érdekében. Az első évben a gyors növekedés miatt ajánlott 2gr (fehérje)/kg (tömeg). Az első évtől kezdve a szükséges mennyiség csökken, mivel a növekedés stabilabb 1 gr (fehérje)/kg (tömeg) értékre. Megfelelő energiafogyasztás mellett ezek a fehérjeszükséglet fedezettek.
Serdülőkorban nő a fehérjeszükséglet a megfelelő növekedés és izomfejlődés biztosítása érdekében. Javasoljuk, hogy a napi energia 12-15% -a fehérjékből származzon, minimum 12% az igények kielégítésére, de ne haladja meg a 15% -ot, mivel ennek egészségügyi következményei lehetnek. Az ifjúságtól kezdve a fehérjeszükséglet 10-15%.
Zsírok
Mind gyermekkorban, mind serdülőkorban ajánlott, hogy a napi energia 30% -a zsírból származzon. Még mindig, Telített zsírok (teljes tejtermékek, zsíros húsok, sütemények, előkészített ételek) nem haladhatja meg a teljes energia 10% -át. A felnőttkori esetleges kórképek megelőzésére sem szabad meghaladnia a napi 300 mg koleszterint.