Táplálás; n - eper és M; s - Extensi; n az Illinoisi Egyetemről
Egészségügyi és táplálkozási információk
A rómaiak jutalmazták az erdei epret gyógyászati tulajdonságaikért. Uncia uncia, az eperben több a C-vitamin, mint a citrusban. Az American Cancer Society szerint a C-vitaminban gazdag ételek csökkentik a rák kockázatát a gyomor-bél traktusban.

Tápanyag-információ
Adagolási méret: 1 csésze szeletelt friss eper (166 gramm)
Kalória 50
Fehérje 1 gramm
Szénhidrátok 11,65 gramm
Élelmi rost 3,81 gramm
Kalcium 23,24 milligramm
Vas 0,63 milligramm