Téli zöldségek és zöldségek - finom receptek - egyszerű házi főzési receptek

Milyen zöldségeket ajánlunk ezen a télen?

Ahogy már mondtam neked valamikor, egyél szezonális ételek az étrend és a zseb szempontjából kulcsfontosságú.

Jelenleg szinte egész évben megtalálhatjuk a szupermarketben, de Melyek azok az ételek, amelyeket meg kellene fogyasztanunk az év minden évszakában?

Közeleg a tél, és vele együtt új zöldségeket és zöldségeket készítenek elő, amelyeket takaróval és fóliával vagy anélkül is élvezhet. Ez a téli szezon kezdődik December 22-én és március 21-én ér véget, sok lehetőséget kínál fel vagy le a finom zöldségek és zöldségek főzésére. Hiányozni fog nekik?

Előny

A zöldségfélék szezonális fogyasztása elengedhetetlen az étrendünk és a mindennapok szempontjából. Télen fel kell készülni az influenzára, a hidegvízre, a megfázásra, a fűtésre, a viharokra és a hóra.

A hideg felkészülésének legjobb módja a kívül-belül melegen tartás, tehát hogy belül is megtehesse, elmondom melyek azok a zöldségek, amelyek vigyáznak rád ezen a télen, és melyiket akarod.

Fehér retek

A kalciumban a leggazdagabb zöldség. A keresztesvirágúak családjából származik, például karfiol vagy brokkoli, és sokféle fajta létezik.
A fehérrépa minden pörköltnek íze fenséges, azt merném mondani, hogy ez a kulcs minden zöldséges pörkölthez, ill. Leves. Jelenleg több más gumót fogyasztunk, például burgonyát, de nem szabad megfeledkeznünk erről az erős zöldségről.
A fehérrépa nagyon kevés szénhidrogénnel járul hozzá 28 kalória és összesen 0,1 zsír. Azt is tudnia kell, hogy alacsony kalóriatartalma miatt segítenek a testsúly szabályozásában, és magas rosttartalma miatt szabályozzák a bélműködést, ami szintén megakadályozza és javítja a vér koleszterinszintjét.

Grelos

Ezt hívják fehérrépa-zöld. Ez a gazdag zöldség, egyedülálló ízzel, amely jellemző Galíciában és más északi területeken.
A karalábé zöldje gazdag A-, K-, B9- és C-vitamin. A vas, kalcium, fehérje, rost, kálium, jód, cink, magnézium és szénhidrátok mellett. Mindezen táplálkozási hozzájáruláson belül a fehérrépa zöld folsavban gazdag, ezért segítik a dohányosokat ennek felszívódásának javításában.
Legjobb szezonja novembertől februárig, január és február a legjobb hónap kóstolásukra.
Galíciában nem csak eszünk Fehérrépa tetejű szalonna, eszünk isfehérrépapörkölt chorizóval, fehérrépakrémmel,fehérrépa omlett,botillo burgonyával és fehérrépalével,fehérrépa-zöldséges cannelloni És addig pizza fehérrépa zölddel!
Élvezni kell azokat, amelyek nem állnak rendelkezésre egész évben, és finomak. A munkaruházat levételéhez csomagolt állapotban vásárolhatja meg őket, de semmi olyan, mint természetes.

Karfiol

A karfiol hideg idők növényei, szeretik a telet, még így is a legfontosabb, hogy a virágzás ideje ne essen egybe nagyon forró hónapokkal vagy fagyokkal.
A karfiolszezon Spanyolországban novembertől áprilisig zajlik, bár néha ezt a zöldséget is előre élvezhetjük október folyamán, attól függően, hogy Spanyolország milyen területtel termesztik.
A karfiol zöldség, amelyet hajlamosak elutasítani. Ennek egyik oka az a szag, amelyet főzéskor ad ki. De a karfiol remek étel, amely alig hízik meg és valószínűleg elfelejtette.

Kiemelkedik magas víztartalmáról (89%), ásványi anyagairól (főleg káliumról és kalciumról, bár kisebb mértékben magnéziumról), vitaminokról (C-vitamin vagy aszkorbinsav, folsav és niacin) és rostról.
Mi nagyon karfiol rajongók otthon, és ez tükröződik az összes receptben, amelyet megtalálhat róla karfiol au gratin béchamel mártással, a hagyományos Sült karfiol, formájában frittekVagy miért ne, hogyan alapja egy pizza.

Lombarda

Ezzel a színnel ki tud ellenállni? Valószínűleg a tél egyik legszínesebb zöldsége. A vörös káposzta vagy káposzta zöldség, magas antocianin tartalommal, a lila színéért felelős pigment.

Is jó a vizuális egészségre, mivel ezek az enzimek védik a retina kapillárisait, ezért szemfájdalommal, glaukómával vagy cukorbetegséggel küzdőknek ajánlott.
Vízhajtó magas káliumtartalmának köszönhetően segít megelőzni a reumás betegségeket vagy az ízületi gyulladásokat.
Harcol az elhízással és javítja az immunrendszert magas C-vitamin-tartalma miatt. Terhesség alatt erősen ajánlott.
Legutóbbi, Hawaii-ból származó alkotásomban vörös káposztát használtam, és ez megérintette a sajátomat lazac piszkálni, isteni finom.