Teljes kiőrlésű rozsos piskóta almával és dióval Gasztronómia; Inc
Azok számára, akik házi kenyeret készítenek, nagyon gyakori a rozsliszt használata, olyan árnyalatokat ad a kenyérnek, amelyek jellemzik karakterét, nagyon ízletesek, különleges textúrát és illatot kölcsönöznek neki. Talán még nem próbáltál házi készítésű sütemény receptet ezzel a liszttel, és nem tehetünk kevesebbet, mint arra bátoríthatjuk, hogy próbáld ki, például Teljes kiőrlésű rozstorta almával és dióval.
A piskóta nagyon tápláló, javasoljuk, hogy válasszon teljes rozslisztet (van fehér is), és mint mindig, ha teljes kiőrlésű gabonát használnak, készítsen belőle biot. Vele megcsinálja ezt Alma- és diótorta, A gyümölcs hozzájárulásával nagyon lédús, nedves, és lehetetlen ellenállni annak, hogy az első után újabb adagot vegyen be. Az elkészítés nagyon egyszerű, ezért vegye figyelembe a receptet lépésről lépésre, próbálja ki és mondja el nekünk.
Hozzávalók (Tortaforma 30 cm.)
- 100 gramm teljes rozsliszt
- 50 gramm hengerelt zab
- 45 gramm cukor
- 12 gramm élesztő
- 260 gramm tej
- 100 gramm napraforgóolaj (vagy enyhe ízű extra szűz olíva)
- 60 gramm méz
- 100 gramm tojásfehérje (kb. 4 fehér)
- c/n vanília kivonat
- 140 gramm alma (hámozott és mag nélküli)
- 60 gramm dió.