Testreszabott étrendek Ajánlások a koleszterinszint csökkentésére
Növelje az oldható rostbevitelt.
A koleszterin egy olyan zsír, amely úgy tapad az artériákhoz, mint a fogkő a csövekben, amíg el nem akadályozza a vér átjutását.
A koleszterin vérben történő felhalmozódásának elkerülése érdekében fontos az elegendő oldható rost fogyasztása is. Az ilyen rostokban gazdag ételek, például alma, sárgarépa, nopal, zab, bab, lencse és banán tisztítják az artériákból a koleszterint és elősegítik a vér áramlását.
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutatói rámutattak, hogy a koleszterinszint 10 és 20% között csökkenhet, ha napi két sárgarépát eszünk.
Más pektinben gazdag zöldségek, például brokkoli, káposzta és hagyma szintén hatékonyak. A rozmaring és az articsóka blokkolja a koleszterin felszívódását a belekben és növeli az epesavak koncentrációját.
A fokhagyma az allicinben gazdag tartalma miatt megakadályozza a vérrögképződést és folyékonyabbá teszi a vért.
1. Csökkentse az állati és telített zsírok fogyasztását. Tojást és vörös húst csak hetente kétszer fogyasszon.
2. Készítsen tojásfehérjét zöldségekkel, és válasszon sovány húsdarabokat, például steaket, tampiquenát vagy steaket. Kerülje a bordák, karaj, menudo vagy darált marhahús fogyasztását. Ha a vágás látható zsírral rendelkezik, főzés előtt ollóval távolítsa el.
3. Kerülje a sertés, bárány és zsigerek fogyasztását.
4. Egyél csirkét vagy pulykát bőr nélkül. A csirke főzése előtt távolítsa el a bőrt.
5. Korlátozza a tojásfogyasztást heti három sárgájára.
6. Csökkentse a felvágottak és felvágottak fogyasztását: kolbász, mortadella, szalámi, szalonna, serrano sonka és sertéssajt.
7. Távolítsa el étrendjéből a sertés ügetőket, a carnitákat és a chicharronokat.
8. Kerülje el néhány kagylót, például kagylót, abalone-t, rákot, mókát, tintahalat, homárt, rákot, garnélát és osztrigát. Válassza a polipot vagy a baltás kalluszt.