Thermomix párolt töltött gomba - Juani de Ana Sevilla Thermomix receptek GM Mambo Pot

-14 nagy gomba (700-800 gr.)
-Só
-Bors
-3 fokhagymagerezd, szeletelve
-15 gr. olaj
-90 gr. Serrano sonka kis kockákban
-75 gr. reszelt sajt 4 sajt
-vágott petrezselyem
-1 kis tojás

*Szósz:
-2 fokhagymagerezd szeletelve
-15 gr. olaj
-1/2 gombóc vagy pirulahúsleves
-300 gr. Víz

1- Tisztítsa meg jól a gombákat, távolítsa el a szárát, tartalékolja és fűszerezze a tasakokat.
2- Saute a 3 szeletelt fokhagymagerezd, 6 perc. Varoma, 1. sebesség.
3- Add hozzá a gombák lábát (kb. 200 gr.) És a sonkát kockákban, 4 percig. Varoma, vel. kanál.
4- Adja hozzá a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet és a borsot, 5 mp. 3. (Nem adok sót, elég a sonka).
5- Végül a tojást és keverje össze 5 mp. 3. Töltse meg a kupakokat a gombákkal, és helyezze őket a varoma tálcájára és aljára. lefoglal.
*Szósz:
1- Öblítse le az üveget és 5 percig pirítson 2 olajjal laminált fokhagymagerezdet. Varoma, 1. sebesség.
2- Adja hozzá a 1/2 gombócot és a vizet, helyezze a varomát a helyére, programozzon 20 percet. Varoma, 3. sebesség.
3- Helyezze a gombákat egy forrásba, és csökkentse a szószt, 5 perc. Varoma, 2. sebesség. Fedjük le a mártással, és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel. Ha akarod, adhatsz neki egy csomó gratint, nekem jobban tetszik, hehehe

levesszük a lábunkat a gombáról

ajitosokat szeletelve megdinszteljük

adjuk hozzá a lábakat és a sonkát kis kockákra

hozzáadjuk a sajtot és a petrezselymet

a tojást és összekeverjük

megtöltjük a fűszerezett kalapokat

jo már így jól néznek ki ! hahaha

---