Tojás főzése olaj vagy vaj nélkül
Szeretem a rántottát és a sült tojást, de a vaj vagy az olaj valószínűleg felesleges kalóriákat ad hozzá. Hogyan süthetek tojást vaj nélkül? Teflon serpenyőben próbálta, de katasztrófa volt.
Válaszok
Nos, a sütés olajban történő főzést jelent, tehát technikailag nem lehet. A zsír is finom, így a kalóriákon kívül elveszít valamit a folyamat során.
Ha teflont, kerámiát vagy más nonstick-et használ, ne fordítsa túl magasra a hőt. A tojások tejjel történő keverése bolyhosabbá teszi őket, és lefogadom, hogy kevésbé valószínű, hogy megtapad. Használjon (sóhajt) PAM-ot vagy más főző spray-t. Vagy csak „törölje le” az edényt egy olajozott papírtörlővel. Minimum kalóriát adna.
Szomorú, de a mikrohullámú tojások kalória (vagy bármi más) hozzáadása nélkül főzik meg őket. Készíthet abszolút finom tojásokat is óvatosan forralva, ami egyáltalán nem ad hozzá semmit.
Általánosabb tanácsom az, hogy tanuljak meg szeretni egy kis zsírt és enni különféle friss, feldolgozatlan ételeket, amelyek nagyszerűek. Hosszú távon sokkal egészségesebb, mint csak egy számot csökkenteni. Jobb sétálni/futni/emelni, majd feláldozni az ízt. A zsír pedig teltséghez vezet, ami kevesebb kalóriát eredményez a szemétben a nap későbbi részében.
A buggyantott tojás jó egészséges alternatíva a tükörtojáshoz. Véleményem szerint kellemesebbek, mint a tükörtojás, de friss tojással kell főzni.
Használhat tapadásmentes főző spray-t, mint a PAM. Repceolaj alapú, de ha helyesen használják nagyon rövid permetben, csak körülbelül 3-5 kalóriát ad hozzá a tojáshoz.
A rántotta mikrohullámú sütőben készíthető, és íze jó lehet. Az alábbi fontos rész az, hogy a tojásokat rövid ideig a mikróban főzzük, majd kivesszük, keverjük/bepácoljuk és visszatesszük.
- Törjön két vagy három tojást mikrohullámú sütőbe bevihető edénybe vagy edénybe.
- Adjon hozzá egy kevés tejet (nincs szükség mérésre, de tojásonként 1 evőkanál, ha szükséges)
- Törj fel egy kis borsot, és adj hozzá egy csipet sót.
- Villával jól összekeverjük.
- Helyezze a mikrohullámú sütőbe 1 percre (ne tovább!)
- Kikanalazza, keverje össze a tartalmát, különösen távolítsa el a részben megfőtt tojásokat a tál oldaláról.
- Helyezze a mikrohullámú sütőbe 1 percre (ne tovább!)
- Vegye ki, keverje össze a tartalmat. Ha most több főtt része van, akkor fogjon meg egy villát és törje össze őket. Fontos, hogy a tál egészében ugyanolyan állagú legyen most.
- Előfordulhat, hogy a tojás vagy a mikrohullámú sütő számától függően mikrohullámú sütőt kell használnia 0 másodpercig, 30 másodpercig vagy 1 percig.
Fontos továbbá a tojások eltávolítása, mielőtt késznek tűnnének. És nézd tovább őket, miközben mikrohullámúak! A tojások túl gyorsan főzhetnek.
Őszintén szólva sokkal könnyebb elkészíteni őket serpenyőben.
Az olajproblémát elkerülheti, ha egyszerűen kis mennyiségű vizet használ a serpenyőben, nem annyira süt, mint alacsony forráspontú. Akkor is a sült tojás megjelenése lesz, de a hozzáadott kalóriák nélkül.
Nem mintha azt ajánlanám, mivel az olaj vagy a vaj ízet ad és megjelenést mutat a sült tojásnak.
Csak gondoltam egy ötletre, amely érdekes lehet, ha nagyon szeretnél egy rántottát, és nem akarnád aggódni, hogy megcsinálod. Mi lenne, ha "rántotta" a tojást, miközben még mindig a héjban volt, működne ez? Nos, egy kis guglizás elvezetett egy útmutató oldalra, amely pontosan ezt részletezi.
Tehát látszólag megteheti! Összegzés:
- Van egy tojás és egy pár zokni
- Helyezze a nyers tojást az egyik láb közepére.
- mindkét kezével fogja meg a láb mindkét végét és csavarja, amíg a tojás 20-25-szer meg nem csavarodik.
- Gyorsan húzza meg, és gyorsan át kell fordítania a másik oldalra.
- Ellenőrizheti, hogy működött-e, ha egy sötét szobában világít. (A tojásnak egyenletesen pirosnak kell lennie, nem pedig sárgának (még a sárgája körvonalát is láthatja, ha nem törött).
- Forraljuk, mint általában a kemény tojást.
- Repedj és élvezd!