Tojást ehet 28 napon túl; Tisztviselők, de vigyázzon a Diario Sur húsára
Az élelmiszerekre „lejárati dátumot” írtunk fel
Tartósít
A konzervek a kamránk leghosszabb ideig tartó termékei. Ezért a karantén elrendelésekor elsőként repültek le a szupermarketek polcairól. Ha nem romlandó élelmiszerekről van szó - tonhalkonzervek, bab- vagy csicseriborsó üvegek, lekvárok, paprika, spárga, növényi krémek, szószok. - az a dátum, amelyet a gyártók a címkékre nyomtatnak, mindig a legjobb. Vagyis tájékoztató jellegű, és a műanyag tartályokban lévő szószok esetében két hónaptól az üvegedényekbe vagy dobozokba csomagolt termékeknél több mint négy évig terjedhet. Valójában semmi sem eszik meg néhány szardíniat néhány héttel vagy akár néhány hónappal az üvegen feltüntetett dátum után.
A legtöbb Az ilyen típusú csomagolásban egészségügyi szempontból fontos, hogy ne legyen kidudorodva vagy megverve. „Mivel ezek vákuumcsomagolt élelmiszerek, a horpadás azt jelentheti, hogy a pecsét elveszett, ami utat nyit a minket egyáltalán nem érdeklő mikroorganizmusok bejutásához. Ha az étel rosszul néz ki, vagy furcsa az illata, amikor kinyitja a kannát, akkor a legjobb, ha azt eldobja, még akkor is, ha az a legjobb előtti dátum keretein belül van. Valami hasonló történik a kidudorodó tartályokkal. Ha egy doboz belsejében nagy a nyomás, vagy ha a tartály felfújt, szinte biztosan megváltoztak az élelmiszerek tárolási körülményei. Ha kétségei vannak, jobb, ha nem fogyasztja el "- figyelmeztet Javier Pérez, az Országos Élelmiszer-biztonsági és Technológiai Központ (CNTA) biológiai elemzésének vezetője.
Fagyott
Fagyasztott ételekben a csomagoláson feltüntetett dátum is előnyösebb. A mélyhűtött zöldséges zsákok, borsó, zöldbab, sárgarépa, burgonya. Ezek eltarthatósága - olyan időtartam, amely alatt a termék minden egészségügyi és táplálkozási garanciával fogyasztható - 1-4 év. A kész ételek, például krokett vagy lasagna, nem haladják meg a 2 évet.
Ezekben az esetekben az étel élettartamát korlátozó tényezőket nevezik a szakemberek "érzékszervi minőségnek". Olyan fordítások, amelyek elvesztették a kérdéses termék megjelenését, állagát és jellegzetes ízét. "Ha elavult íze van, menjen" - magyarázza a szakember. Mi tanácsolja dobjon el minden ételt, amiben furcsa ízt észlelünk. "Ha a szájba helyezés nem győz meg minket, akkor ésszerű dolog eldobni".
Felvágottak és pékség
Noha első pillantásra olyan termékeknek tűnnek, amelyeknek semmi köze nincs egymáshoz, mindkettőjük közös jellemzővel rendelkezik: "alacsony víztartalom", amely a gyakorlatban korlátozza a baktériumok szaporodását, de nem akadályozza meg a feltűnő penész szaporodását. élesztő.
Az e termékek címkéin feltüntetett dátum szintén előnyös fogyasztás. Így Ha veszünk egy csomag szeletelt kenyeret, és az idő múlásával azt látjuk, hogy penész nő, semmi sem történik. Ezt a szeletet eltávolítják és voila. Lehet, hogy a többi kenyér nehezebb a normálnál, de semmi sem történik velünk, ha megesszük. Ugyanez alkalmazható a chorizóra vagy a szalámira is. És rizst és szárított babot is.