Tök, az évad kedvence - Helyi hírek, rendőrség, Mexikóról és a világról
Itt elmondjuk, miért jó ezeket a szezont az étrendbe bevinni; Brisa González séf is megoszt egy receptet velünk
A sütőtök a cukkini gyümölcse, ezért gyümölcs és nem zöldség/Creative Commons
Brenda Vega | Mexikó Napja
Az év minden évszaka magával hozza az egészséges és gazdag gyümölcsök és zöldségek egy csoportját, amelyek tulajdonságaik miatt biztosítják a szükséges tápanyagokat, amelyekkel a szervezet felkészül a különböző évszakokra jellemző hőmérsékletváltozásra.
A jellegzetes őszi és téli zöldségek között találunk: padlizsán, borsó, tök, paprika, karfiol, zöldbab, retek és sárgarépa.
Ezúttal részletesen foglalkozunk a téli tökkel, amelyek a védőélelmiszerek csoportjába tartoznak; Ezek magas C-vitamin-, rost- és karotin-tartalmuk miatt kiemelkednek az úgynevezett rákellenesek közül, ráadásul ideálisak a szívvédő étrendhez, és a téli szezonban nagyon ajánlottak a C-vitamin és antioxidánsok jelenléte miatt.
Ez segít abban, hogy az immunrendszert jó állapotban tartsuk, és ezáltal megelőzzük a hideg évszakokra jellemző betegségeket.
A "téli" néven ismert töknek több tulajdonsága van/Creative Commons
Erősíti az immunrendszert, küzd a rákkal és segíti a termékenységet a magas béta-karotin tartalomnak köszönhetően. Ezek további előnyök:
Vigyázzon a szemre
Antioxidánsok A C- és E-vitamin együttesen kiválónak bizonyult a szem egészségének megőrzésében és a degeneratív károsodások megelőzésében.