Töltött banán - EcuRed

Névterek

Oldalműveletek

½ kiló darált hús Sofrito ízlés szerint 2 őrölt fokhagyma ½ tasak fűszerezés ¼ csésze paradicsomszósz ½ csésze víz 1 csésze liszt 2 tojás 1 csésze zsemlemorzsa

banán

Összegzés

  • 1 ELŐKÉSZÍTÉS
  • 2 A banán
  • 3 A banán mint ásványi anyagok forrása
  • 4 Tulajdonságai
  • 5 Táplálkozási információk
  • 6 Források

KÉSZÍTMÉNY

Fazékba öntsük a húst, és közepesen alacsony lángon főzzük, kevergetve, hogy laza legyen. Amikor megfőtt, adjuk hozzá a sofritót, a fokhagymát és az ízesítőt. Főzzük néhány percig, adjuk hozzá a paradicsomszószt és ½ csésze vizet, lefedve, és folytassa a főzést közepesen alacsony lángon 15 percig. Miközben meghámozza a banánt, és ízlés szerint sóval felforralja, majd pépesítse, amíg nagyon homogén állagú nem lesz. Készítsen elő egy négyzet alakú réteget a banánnal, és töltse fel a tölteléket, óvatosan tekerje be, amíg henger nem lesz, adjon hozzá egy keveset lisztet szőnyegre verjük, felverjük a tojásokat, és ezt a keveréket átengedjük a liszten, majd a tojásokon és a zsemlemorzsán (panírozás). Az olajat egy serpenyőbe tesszük felmelegedni, és az egész útifűt közepes lángon sütjük, hagyjuk barnulni. Tegye őket egy szalvétára, hogy felszívja a zsírt, és hagyja kihűlni. Recept 4 fő számára

A banán

Számos arborealis Musa nemzetségbe tartozó lágyszárú növényt csoportosít, amelyek a banán vagy útifű nevű gyümölcsöt termelik. A gyümölcs hosszúkás hamis bogyó, amely fürtökben növekszik, amelyek több mint 100 egységet tartalmazhatnak, érésükkor sárga színű, édes ízű és nagyon gazdag szénhidrátban. A banán a világ egyik legszélesebb körben termesztett és elfogyasztott élelmiszercsoportja, és a legtöbbet fogyasztott trópusi gyümölcs. Délkelet-Ázsiából származnak, és jelenleg több mint 130 országban termesztik őket. A Musa Cavendishii faj édesebb ízű és alacsonyabb keményítőtartalmú desszert útifűt vagy banánt (banánt) jelöl, amelyet általában nyersen fogyasztanak; Másrészt a Musa Paradisiaca faj az úgynevezett hím útifű vagy érett útifű jelöli, amely több keményítőt tartalmaz, kevésbé édes, durvább, és általában főzési folyamatot igényel fogyasztás céljából.