Zab, a diéták ideális szövetségese Életmód EL MUNDO
Egészséges, teljes és könnyen összeilleszthető szinte minden hozzávalóval. A zabpehely Ez egy olyan gabonaféleség, amely számos egészségügyi előnyöt rejt, és amelyet a spanyol lakosság körében még nem fogyasztanak rendszeresen. Sőt, egy kvékeri tanulmány szerint a spanyolok csupán 34% -a állítja, hogy zabpehelyet fogyaszt rendszeresen, 16% pedig reggelire. Valójában általában azzal kezdik a napot, ha fogyókúrás étrendet követ, alacsony cukormennyiségének és annak a ténynek köszönhetően, hogy növeli a jóllakottság érzését.
Fehérje, szénhidrátok és egészséges zsírok
A fehérjékben nélkülözhetetlennek tartott nyolc aminosav közül a zabpehely hatat szolgáltat, így más összetevőkkel kombinálva kitölthető, a húshoz és a halhoz hasonló kiváló minőségű fehérjét kínálva. Másrészt a gabonafélékben jelen lévő szénhidrátok összetettek vagy lassan asszimilálódnak. Más szavakkal, hosszabb ideig energiát szolgáltatnak, és állandó szinten tartják a vércukorszintet, megakadályozva, hogy az étkezések között idegesítő éhség jelenjen meg. Másrészről 7,09 gramm zsírt tartalmaz száz grammban, de amit „jó zsírnak” nevezünk, mivel körülbelül 65% a telítetlen zsírsavakhoz tartozik, a többi pedig a linolsavhoz, amelyet csak diétával lehet megszerezni.
És még.
- Segít csökkenteni a koleszterinszintet. Egy kb. 40 gramm zabpehely tál béta-glükán tartalmának köszönhetően elősegítheti a normális vér koleszterinszint fenntartását.
- Megakadályozza a szívbetegségek kockázatát.Különböző tanulmányok azt sugallják, hogy a béta-glükánok ajánlott mennyiségének, a zabnak a fogyasztása például a kiegyensúlyozott étrend és az egészséges életmód mellett segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és következésképpen a szívbetegségek kockázatát.
- Támogatja az emésztőrendszer egészségét. Ezenkívül magas rosttartalma megakadályozza az olyan rendellenességeket, mint a székrekedés, a cukorbetegség vagy a túlsúly.
- Vitaminok és ásványi anyagok forrása. A tiamin, a B6-vitamin, a folát, a vas, a magnézium vagy a cink néhány olyan tápanyag, amelyet ez a gabona tartalmaz, és amelyek befolyásolják az izmok és a csontrendszer megfelelő működését.