Zab, ideális étel a sportolók számára

A zabpehely a sportolók étrendjében szereplő shake-ek, reggelik és egyéb ételek szinte elkerülhetetlen összetevője. Ez nemcsak azért van, mert összetett szénhidrátokban és fehérjékben gazdag, hanem azért is, mert ez az étel egy olyan gabonaféleség, amelynek sokkal több táplálkozási előnye van.

A válasz a címsor kérdésére a zab tápanyag-összetételében található, amely, mint mondtuk, bonyolult hidrátokban gazdag, jó mennyiségű rostot tartalmaz, ami miatt a zab alacsony glikémiás gabonafélék, fehérje mennyiségben van., telítetlen zsírokkal rendelkezik, ráadásul a sportolás során nagy értékű mikroelemekkel rendelkezik.

A zab jelentős mennyiségű káliummal rendelkezik, amely fontos ásványi anyag a test elektrolit-egyensúlyának fenntartására, amelyet az izzadás az erőfeszítés után befolyásolhat. Ezenkívül tartalmaz magnéziumot, kalciumot és foszfort, amelyek mindegyike elengedhetetlen a sportoló izmainak és neuromuszkuláris rendszerének megfelelő működéséhez.

---